Калийная кислота. В фольклоре и массовой культуре. Поведение в почве

2 Термические свойства Т. плав. 334 °C Т. кип. с разложением °C Т. разл. 400 °C Тройная точка отсутствует Мол. теплоёмк. 95,06 Дж/(моль·К) Энтальпия образования -494,00 кДж/моль Энтальпия плавления 9,80 кДж/моль Энтальпия сублимации 181,00 кДж/моль Химические свойства Растворимость в воде 13,3 (0 °C)
36 (25 °C)
247 (100 °C) Классификация Рег. номер CAS RTECS TT3700000 Безопасность ЛД 50 3750 мг/кг Токсичность малотоксичен NFPA 704 Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа) , если не указано иного.

Нитра́т ка́лия , азотноки́слый ка́лий (ка́лиевая сели́тра , кали́йная селитра , индийская селитра и др.) - неорганическое соединение , калиевая соль азотной кислоты с формулой K N O 3 . В кристаллическом состоянии - бесцветное вещество , нелетучее, слегка гигроскопичное, без запаха. Нитрат калия хорошо растворим в воде. Практически не токсичен для живых организмов.

Встречается в природе в виде минерала нитрокалита, в Ост-Индии находится одно из крупнейших месторождений, отсюда второе название - индийская селитра . В очень малых количествах содержится в растениях и животных.

Форма кристаллов игольчатая, сами кристаллы очень длинные. Легко поддается очистке перекристаллизацией с минимальными потерями.

Основное применение находит в пиротехнике (до XX века особенно широко, как компонент основного в то время взрывчатого вещества - дымного (чёрного) пороха) и как калий-азотное удобрение (очень удобное соединение двух обычно плохо сочетающихся при усваивании растениями элементов).

Физические свойства

Растворитель / Температура	0 °С	10 °С	20 °С	25 °С	30 °С	40 °С	50 °С	60 °С	70 °С	80 °С	90 °С	100 °С
Вода	13,9	21,2	31,6	37,9	46,0	61,3		106,2		166,6		245,0
Жидкий аммиак	10,52			10,4
Гидразин			14
Диэтиловый эфир
Этанол
Метанол
Глицерин

При медленной кристаллизации вырастают очень длинные игольчатые кристаллы. Нитрат калия хорошо поддается очистке перекристаллизацией , причём с небольшими потерями, благодаря сильному повышению растворимости с ростом температуры.

Химические свойства

$\backslash mathsf\{2KNO\_3\; \backslash longrightarrow\; 2KNO\_2\; +\; O\_2\backslash uparrow\}$

• Является сильным окислителем , реагирует с горючими материалами и восстановителями, при измельчении активно и нередко со взрывом. Смеси нитрата калия с некоторыми органическими материалами склонны к самовоспламенению.

$\backslash mathsf\{Zn\; +\; 2HCl\; \backslash longrightarrow\; ZnCl\_2\; +\; 2H^0\}$ $\backslash mathsf\{KNO\_3\; +\; 2H^0\; \backslash longrightarrow\; KNO\_2\; +\; H\_2O\}$

• Расплав нитрата калия может быть использован для получения калия электролизом, однако из-за высоких окислительных способностей нитрата калия в этом состоянии предпочтительнее гидроксид калия .

Получение

$\backslash mathsf\{KCl\; +\; NaNO\_3\; \backslash longrightarrow\; KNO\_3\; +\; NaCl\}$

Существует несколько других способов получения нитрата калия. Это взаимодействие нитрата аммония и хлорида калия с образованием нитрата калия и хлорида аммония , последний легко отделяется:

$\backslash mathsf\{KCl\; +\; NH\_4NO\_3\; \backslash longrightarrow\; KNO\_3\; +\; NH\_4Cl\}$ - популярнейшая после реакции нитрата кальция с карбонатом или сульфатом калия $\backslash mathsf\{KOH\; +\; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; KNO\_3\; +\; H\_2O\}$ - в основном демонстративная реакция соответствующей кислоты и основания $\backslash mathsf\{21\; \backslash \; K\; +\; 26\backslash \; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; 21\; \backslash \; KNO\_3\; +\; NO\backslash uparrow\; +\; N\_2O\backslash uparrow\; +\; N\_2\backslash uparrow\; +\; 13\; \backslash \; H\_2O\}$ - тоже демонстративная реакция соответствующих кислоты и металла $\backslash mathsf\{K\_2O\; +\; 2\; \backslash \; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; 2\; \backslash \; KNO\_3\; +\; H\_2O\}$ - демонстр. реакция соотв. щелочного оксида с соотв. кислотой $\backslash mathsf\{2\; \backslash \; KOH\; +\; N\_2O\_5\; \backslash longrightarrow\; 2\; \backslash \; KNO\_3\; +\; H\_2O\}$ $\backslash mathsf\{NH\_4NO\_3\; +\; KOH\; \backslash longrightarrow\; NH\_3\backslash uparrow\; +\; KNO\_3\; +\; H\_2O\}$ $\backslash mathsf\{K\_2CO\_3\; +\; 2\; \backslash \; HNO\_3\; \backslash longrightarrow\; 2\; \backslash \; KNO\_3+\; H\_2O\; +\; CO\_2\; \backslash uparrow\}$

Природные источники и месторождения

В природе нитрат калия распространен в виде минерала нитрокалита. Крупнейшее его месторождение находится в Ост-Индии . Природный нитрат калия является результатом разложения азотистых веществ с последующим связыванием медленно выделяющегося аммиака нитробактериями , чему способствует влага и тепло, поэтому наиболее крупные залежи находятся в странах с жарким климатом .

В очень малых количествах содержится в растениях и животных, является промежуточным продуктом при переработке ими почвенных сульфата и карбоната калия .

Применение

Основное применение на сегодняшний день нитрат калия находит в качестве ценного удобрения , так как совмещает в себе два элемента , частично блокирующих усвоение друг друга растениями , когда находятся в составе отдельных соединений.

Незаменим он при изготовлении дымного пороха и некоторых других составов (например, карамельного ракетного топлива), которые почти полностью сейчас идут на производство пиротехники .

Применяется также в электровакуумной промышленности и оптическом стекловарении для обесцвечивания и осветления технических хрустальных стекол и придания прочности изделиям из стекла .

Используется в качестве сильного окислителя в металлургии , в частности при переработке никелевых руд .

В пищевой промышленности нитрат калия применяется в качестве консерванта E252 . Сам по себе он не имеет хорошо выраженного антибактериального воздействия, но его оказывает образующийся [ ] в мясных продуктах (где нитрат калия и находит наиболее широкое применение) нитрит калия .

См. также

Напишите отзыв о статье "Нитрат калия"

Примечания

Ссылки

актиния(III) (Ac(NO 3) 3) алюминия (Al(NO 3) 3) аммония (NH 4 NO 3) бария (Ba(NO 3) 2) бериллия (Be(NO 3) 2) висмута (Bi(NO 3) 3) гадолиния (Gd(NO 3) 3) железа(III) (Fe(NO 3) 3) кадмия (Cd(NO 3) 2) калия (KNO 3) кальция (Са(NО 3) 2) кобальта(II) (Co(NO 3) 2) кобальта(III) (Co(NO 3) 3) лития (LiNO 3) магния (Mg(NO 3) 2) марганца (Mn(NO 3) 2) меди(II) (Cu(NO 3) 2) натрия (NaNO 3) неодима (Nd(NO 3) 3) никеля(II) (Ni(NO 3) 2) палладия(II) (Pd(NO 3) 3) празеодима (Pr(NO 3) 3) (Hg 2 (NO 3) 2) (Hg(NO 3) 2) рубидия (RbNO 3) свинца(II) (Pb(NO 3) 2) серебра(I) (AgNO 3) скандия(III) (Sc(NO 3) 3) стронция (Sr(NO 3) 2) урана (U(NO 3) 2) уранила (UO 2 (NO 3) 2) хрома (Cr(NO 3) 3) цезия (CsNO 3) цинка (Zn(NO 3) 2)

Отрывок, характеризующий Нитрат калия

«Чорт с ними, с этими мужиками и деньгами, и транспортами по странице, думал он. Еще от угла на шесть кушей я понимал когда то, но по странице транспорт – ничего не понимаю», сказал он сам себе и с тех пор более не вступался в дела. Только однажды графиня позвала к себе сына, сообщила ему о том, что у нее есть вексель Анны Михайловны на две тысячи и спросила у Николая, как он думает поступить с ним.
– А вот как, – отвечал Николай. – Вы мне сказали, что это от меня зависит; я не люблю Анну Михайловну и не люблю Бориса, но они были дружны с нами и бедны. Так вот как! – и он разорвал вексель, и этим поступком слезами радости заставил рыдать старую графиню. После этого молодой Ростов, уже не вступаясь более ни в какие дела, с страстным увлечением занялся еще новыми для него делами псовой охоты, которая в больших размерах была заведена у старого графа.

Уже были зазимки, утренние морозы заковывали смоченную осенними дождями землю, уже зелень уклочилась и ярко зелено отделялась от полос буреющего, выбитого скотом, озимого и светло желтого ярового жнивья с красными полосами гречихи. Вершины и леса, в конце августа еще бывшие зелеными островами между черными полями озимей и жнивами, стали золотистыми и ярко красными островами посреди ярко зеленых озимей. Русак уже до половины затерся (перелинял), лисьи выводки начинали разбредаться, и молодые волки были больше собаки. Было лучшее охотничье время. Собаки горячего, молодого охотника Ростова уже не только вошли в охотничье тело, но и подбились так, что в общем совете охотников решено было три дня дать отдохнуть собакам и 16 сентября итти в отъезд, начиная с дубравы, где был нетронутый волчий выводок.
В таком положении были дела 14 го сентября.
Весь этот день охота была дома; было морозно и колко, но с вечера стало замолаживать и оттеплело. 15 сентября, когда молодой Ростов утром в халате выглянул в окно, он увидал такое утро, лучше которого ничего не могло быть для охоты: как будто небо таяло и без ветра спускалось на землю. Единственное движенье, которое было в воздухе, было тихое движенье сверху вниз спускающихся микроскопических капель мги или тумана. На оголившихся ветвях сада висели прозрачные капли и падали на только что свалившиеся листья. Земля на огороде, как мак, глянцевито мокро чернела, и в недалеком расстоянии сливалась с тусклым и влажным покровом тумана. Николай вышел на мокрое с натасканной грязью крыльцо: пахло вянущим лесом и собаками. Чернопегая, широкозадая сука Милка с большими черными на выкате глазами, увидав хозяина, встала, потянулась назад и легла по русачьи, потом неожиданно вскочила и лизнула его прямо в нос и усы. Другая борзая собака, увидав хозяина с цветной дорожки, выгибая спину, стремительно бросилась к крыльцу и подняв правило (хвост), стала тереться о ноги Николая.
– О гой! – послышался в это время тот неподражаемый охотничий подклик, который соединяет в себе и самый глубокий бас, и самый тонкий тенор; и из за угла вышел доезжачий и ловчий Данило, по украински в скобку обстриженный, седой, морщинистый охотник с гнутым арапником в руке и с тем выражением самостоятельности и презрения ко всему в мире, которое бывает только у охотников. Он снял свою черкесскую шапку перед барином, и презрительно посмотрел на него. Презрение это не было оскорбительно для барина: Николай знал, что этот всё презирающий и превыше всего стоящий Данило всё таки был его человек и охотник.
– Данила! – сказал Николай, робко чувствуя, что при виде этой охотничьей погоды, этих собак и охотника, его уже обхватило то непреодолимое охотничье чувство, в котором человек забывает все прежние намерения, как человек влюбленный в присутствии своей любовницы.
– Что прикажете, ваше сиятельство? – спросил протодиаконский, охриплый от порсканья бас, и два черные блестящие глаза взглянули исподлобья на замолчавшего барина. «Что, или не выдержишь?» как будто сказали эти два глаза.
– Хорош денек, а? И гоньба, и скачка, а? – сказал Николай, чеша за ушами Милку.
Данило не отвечал и помигал глазами.
– Уварку посылал послушать на заре, – сказал его бас после минутного молчанья, – сказывал, в отрадненский заказ перевела, там выли. (Перевела значило то, что волчица, про которую они оба знали, перешла с детьми в отрадненский лес, который был за две версты от дома и который был небольшое отъемное место.)
– А ведь ехать надо? – сказал Николай. – Приди ка ко мне с Уваркой.
– Как прикажете!
– Так погоди же кормить.
– Слушаю.
Через пять минут Данило с Уваркой стояли в большом кабинете Николая. Несмотря на то, что Данило был не велик ростом, видеть его в комнате производило впечатление подобное тому, как когда видишь лошадь или медведя на полу между мебелью и условиями людской жизни. Данило сам это чувствовал и, как обыкновенно, стоял у самой двери, стараясь говорить тише, не двигаться, чтобы не поломать как нибудь господских покоев, и стараясь поскорее всё высказать и выйти на простор, из под потолка под небо.
Окончив расспросы и выпытав сознание Данилы, что собаки ничего (Даниле и самому хотелось ехать), Николай велел седлать. Но только что Данила хотел выйти, как в комнату вошла быстрыми шагами Наташа, еще не причесанная и не одетая, в большом, нянином платке. Петя вбежал вместе с ней.
– Ты едешь? – сказала Наташа, – я так и знала! Соня говорила, что не поедете. Я знала, что нынче такой день, что нельзя не ехать.
– Едем, – неохотно отвечал Николай, которому нынче, так как он намеревался предпринять серьезную охоту, не хотелось брать Наташу и Петю. – Едем, да только за волками: тебе скучно будет.
– Ты знаешь, что это самое большое мое удовольствие, – сказала Наташа.
– Это дурно, – сам едет, велел седлать, а нам ничего не сказал.
– Тщетны россам все препоны, едем! – прокричал Петя.
– Да ведь тебе и нельзя: маменька сказала, что тебе нельзя, – сказал Николай, обращаясь к Наташе.
– Нет, я поеду, непременно поеду, – сказала решительно Наташа. – Данила, вели нам седлать, и Михайла чтоб выезжал с моей сворой, – обратилась она к ловчему.
И так то быть в комнате Даниле казалось неприлично и тяжело, но иметь какое нибудь дело с барышней – для него казалось невозможным. Он опустил глаза и поспешил выйти, как будто до него это не касалось, стараясь как нибудь нечаянно не повредить барышне.

Старый граф, всегда державший огромную охоту, теперь же передавший всю охоту в ведение сына, в этот день, 15 го сентября, развеселившись, собрался сам тоже выехать.
Через час вся охота была у крыльца. Николай с строгим и серьезным видом, показывавшим, что некогда теперь заниматься пустяками, прошел мимо Наташи и Пети, которые что то рассказывали ему. Он осмотрел все части охоты, послал вперед стаю и охотников в заезд, сел на своего рыжего донца и, подсвистывая собак своей своры, тронулся через гумно в поле, ведущее к отрадненскому заказу. Лошадь старого графа, игреневого меренка, называемого Вифлянкой, вел графский стремянной; сам же он должен был прямо выехать в дрожечках на оставленный ему лаз.
Всех гончих выведено было 54 собаки, под которыми, доезжачими и выжлятниками, выехало 6 человек. Борзятников кроме господ было 8 человек, за которыми рыскало более 40 борзых, так что с господскими сворами выехало в поле около 130 ти собак и 20 ти конных охотников.
Каждая собака знала хозяина и кличку. Каждый охотник знал свое дело, место и назначение. Как только вышли за ограду, все без шуму и разговоров равномерно и спокойно растянулись по дороге и полю, ведшими к отрадненскому лесу.
Как по пушному ковру шли по полю лошади, изредка шлепая по лужам, когда переходили через дороги. Туманное небо продолжало незаметно и равномерно спускаться на землю; в воздухе было тихо, тепло, беззвучно. Изредка слышались то подсвистыванье охотника, то храп лошади, то удар арапником или взвизг собаки, не шедшей на своем месте.
Отъехав с версту, навстречу Ростовской охоте из тумана показалось еще пять всадников с собаками. Впереди ехал свежий, красивый старик с большими седыми усами.
– Здравствуйте, дядюшка, – сказал Николай, когда старик подъехал к нему.
– Чистое дело марш!… Так и знал, – заговорил дядюшка (это был дальний родственник, небогатый сосед Ростовых), – так и знал, что не вытерпишь, и хорошо, что едешь. Чистое дело марш! (Это была любимая поговорка дядюшки.) – Бери заказ сейчас, а то мой Гирчик донес, что Илагины с охотой в Корниках стоят; они у тебя – чистое дело марш! – под носом выводок возьмут.
– Туда и иду. Что же, свалить стаи? – спросил Николай, – свалить…
Гончих соединили в одну стаю, и дядюшка с Николаем поехали рядом. Наташа, закутанная платками, из под которых виднелось оживленное с блестящими глазами лицо, подскакала к ним, сопутствуемая не отстававшими от нее Петей и Михайлой охотником и берейтором, который был приставлен нянькой при ней. Петя чему то смеялся и бил, и дергал свою лошадь. Наташа ловко и уверенно сидела на своем вороном Арабчике и верной рукой, без усилия, осадила его.
Дядюшка неодобрительно оглянулся на Петю и Наташу. Он не любил соединять баловство с серьезным делом охоты.
– Здравствуйте, дядюшка, и мы едем! – прокричал Петя.
– Здравствуйте то здравствуйте, да собак не передавите, – строго сказал дядюшка.
– Николенька, какая прелестная собака, Трунила! он узнал меня, – сказала Наташа про свою любимую гончую собаку.
«Трунила, во первых, не собака, а выжлец», подумал Николай и строго взглянул на сестру, стараясь ей дать почувствовать то расстояние, которое должно было их разделять в эту минуту. Наташа поняла это.
– Вы, дядюшка, не думайте, чтобы мы помешали кому нибудь, – сказала Наташа. Мы станем на своем месте и не пошевелимся.
– И хорошее дело, графинечка, – сказал дядюшка. – Только с лошади то не упадите, – прибавил он: – а то – чистое дело марш! – не на чем держаться то.
Остров отрадненского заказа виднелся саженях во ста, и доезжачие подходили к нему. Ростов, решив окончательно с дядюшкой, откуда бросать гончих и указав Наташе место, где ей стоять и где никак ничего не могло побежать, направился в заезд над оврагом.
– Ну, племянничек, на матерого становишься, – сказал дядюшка: чур не гладить (протравить).
– Как придется, отвечал Ростов. – Карай, фюит! – крикнул он, отвечая этим призывом на слова дядюшки. Карай был старый и уродливый, бурдастый кобель, известный тем, что он в одиночку бирал матерого волка. Все стали по местам.

Применение удобрений становится неотъемлемой частью садово-огородных работ. Самое популярное соединение - калийная селитра. Применяют её и на приусадебных участках, и в крупных растениеводческих комплексах. Нитрат калия имеет широкий спектр действия.

Формула, описание и применение

Калиевую селитру (калийная селитра или нитрат калия) в природе можно встретить на территории Индии, поэтому её могут называть индийская селитра. В растениях её содержится небольшое количество.

Нитрат калия относится к неорганическому соединению. Формула нитрата калия - KNO3 . Соединение кристаллическое, не имеет запаха и цвета, не представляет опасности для живых организмов.

Вещество полностью растворяется в воде, что позволяет использовать его для подкормки растений. Формула нитрата калия имеет 1/3 часть азота и 2/3 частей калия , является самым ценным удобрением для сельскохозяйственных культур.

Важнейшими элементами для правильного развития и роста растений являются азот и калий. Азот способствует наращиванию зелёной массы, а калий активно участвует в цветении и процессах плодоношения. С его помощью вырабатывается иммунитет против болезней , появляется способность противостоять морозам и засухе. Средство участвует в процессах фотосинтеза, так же как и аммиачная селитра, благодаря азоту, улучшает обменные процессы в растениях.

Азотно-кислый калий как удобрение можно применять на любых типах почв. Основное время внесения селитры - это летний период . Удобрением подкармливают ягоды, корнеплоды, деревья и ягодные кустарники, цветочные и декоративные культуры.

Селитра полезна для следующих видов растений:

• Корнеплоды (свёкла, морковь).
• Ягоды (садовая земляника, малина, голубика, смородина).
• Овощи (томаты, огурцы, лук).
• Цветы (тюльпаны, лилии, нарциссы, гиацинты, некоторые виды комнатных цветов).
• Декоративные и плодовые деревья, кустарники.

Нецелесообразно вносить азотно-кислый калий в грядки с зеленью, картофелем, капустой и редисом. Для этих культур необходимы другие виды удобрений.

Применяют селитру в виде водного раствора для корневых подкормок и внекорневого способа внесения удобрения, рассыпая гранулы по почве вокруг растений. Внесение калиевой селитры увеличивает кислотность почвы , поэтому если грунт имеет кислую реакцию pH, удобрение не вносят в больших количествах. Норма снижается в несколько раз.

Свойства калийно-азотной смеси

Удобрение действует на растения в широком спектре. Применение его на участке позволит получить:

Подкормки калиевой селитрой можно проводить в течение всего сезона. Внесение калийно-азотной соли производят корневой и внекорневой подкормкой.

Корневая подкормка предполагает внесение удобрений в почву с помощью водного раствора. Можно провести полив растворённой селитрой или рассыпать некоторое количество сухого вещества вокруг растения, кустарника или дерева.

Корневая подкормка более продуктивно насыщает растение полезными веществами. Для внесения минеральных веществ в почву необходимо сделать следующий раствор:

1. 1,5 кг селитры растворяют в 100 л воды. Для полива овощей и цветов.
2. Растворяют 1-2 кг каливой селитры в 100 л воды для полива декоративных и ягодных кустарников.
3. 2,5 кг селитры разводят в 100 л воды, чтобы полить плодовые деревья.

Периодичность поливов в течение летнего сезона производится не чаще одного раза в 14 дней .

Внекорневая подкормка методом опрыскиваний производится по следующей схеме: потребуется приготовить 2% раствор калиевой селитры: 25 г селитры растворить в 10 л воды. Применение раствора:

1. Опрыскивание овощей и цветов проводят одним литром 2% раствора. Такого объёма калийно-азотной жидкости достаточно для опрыскивания 1 м².
2. Для подкормки ягодных кустов потребуется 1,5 л раствора для опрыскивания одного куста.
3. Молодые кустарники и плодовые деревца опрыскиваются 2 л раствора, взрослым деревьям необходимо 5 − 8 л.

Опрыскивания производят не больше 4 раз за вегетативный период . За 4 недели до сбора урожая внесение удобрений следует прекратить.

Для внесения калийной селитры лучшим периодом считается апрель . Применение в виде подкормки во время посева семян в открытый грунт можно произвести в мае. Наиболее подходящим периодом для внесения удобрения у плодовых деревьев считается осень. Подкормка поможет перенести холод и без потерь перезимовать.

Увлекаться внесением удобрения не стоит. Химический состав калийной селитры, формула которой содержит азот и калий, идеально сбалансирован. Избыток этих веществ в культурах произведёт обратный эффект. Любое внесение удобрений необходимо выполнять дозировано и в меру.

Форма выпуска

Калиевую селитру расфасовывают в полиэтиленовые пакеты различного объёма. Для личных приусадебных хозяйств можно найти пакеты с массой вещества от 0,5 до 5 кг. Сельскохозяйственные предприятия закупают селитру в мешках массой 25 и 50 кг.

Селитра выпускается в форме порошка и имеет свойства уплотняться и слёживаться, поэтому хранить открытый пакет следует в ёмкости без доступа воздуха.

Хорошая растворимость в воде делает это удобрение применимым в системах гидропоники и для внесения путём капельного полива.

Меры безопасности

Калиевую селитру, кроме сельского хозяйства, применяют в пиротехнических изделиях ввиду её самовоспламеняющихся свойств, когда порошок вступает в реакцию с горючими веществами или восстановителями. Поэтому для хранения вещества следует найти место вдали от систем обогрева, легковоспламеняющихся и щелочных материалов.

Во время работы с разбавленным веществом необходимо соблюдать меры безопасности :

• Работать в резиновых перчатках, надеть одежду, которая закрывает все части тела: брюки, рубашку с длинным рукавом.
• Использовать респиратор, чтобы не допустить вдыхания вещества. Уберечь глаза от распыляющегося раствора помогут очки.
• Не использовать для приготовления растворов посуду, которая предназначается для приготовления пищи и корма для домашних животных.
• При проведении процедуры опрыскивания или поливов недопустимо курить и разводить открытый огонь.
• Опрыскивания растений проводят рано утром или вечером в безветренную или пасмурную погоду во избежание ожогов на стеблях и листьях.
• При попадании раствора на открытые участки тела необходимо его смыть большим количеством воды.

Приготовление растворов производить строго по инструкции , указанной на упаковке производителем.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Показать все

Физические и химические характеристики

Калиевая селитра (нитрат калия) - безводная кристаллическая соль белого цвета (реже с желтоватым оттенком).

Физические характеристики

• Плотность - 2,11 г/см 3.
• Температура плавления - 334 °C
• При нагревании выше 338 °C разлагается на нитрит калия и кислород.
• Растворимость калиевой селитры в 100 граммах воды:
  • o при 20 °C - 31,5 г,
  • o при 40 °C - 63,9 г,
  • o при 60 °C - 109,9 г,
  • o при 114 °C - 312 г.

В растворах азотной кислоты растворимость нитрата калия сначала понижается с увеличением ее концентрации, а затем возрастает. Минимальная растворимость наблюдается при 50 °C и равна 24,91 % при содержании в растворе 27,63 % азотной кислоты и 47,46 % воды.

Известны две кристаллические модификации калиевой селитры. При низких температурах образуются кристаллы ромбической формы, при высоких - ромбоэндрические.

Калиевая селитра как удобрение относится к комплексным двусоставным удобрениям, содержащим и .

Массовая доля воды - не более 0,1 %.

Примеси (балласт) практически отсутствуют. Гигроскопичность низкая.

Применение

Сельское хозяйство

Селитра калиевая (нитрат калия) применяется в качестве удобрения для различных сельскохозяйственных культур.

Зарегистрированные и допущенные к использованию на территории России в качестве удобрения марки аммофоски находятся в таблице справа.

Промышленность

Селитра калиевая применяется в стекольной промышленности для оптического стекловарения, изготовления смесей для обесцвечивания и осветления хрустальных стекол, для повышения прочности изделий из стекла, обесцвечивания и осветления технического стекла.

Селитра калиевая находит применение в электровакуумной промышленности, в производстве дымных порохов, при изготовлении эмалей, термосолей, теплоносителей.

В пищевой промышленности нитрат калия используется как консервант.

Поведение в почве

Трансформация калиевой селитры в почве обусловлена взаимодействием с почвенным раствором и почвенно-поглощающим комплексом ионов калия и азотной кислоты в составе вещества. При внесении в почву удобрение быстро растворяется в почвенном растворе.

Катионы калия вступают во взаимодействие с ППК, как и ионы односоставных калийных удобрений, по двум типам поглощения: обменному (физико-химическому) и необменному (фиксации).

Анион азотной кислоты обеспечивает удобрению свойства нитратных форм азотных удобрений. Нитратные формы, как и у односоставных азотных удобрений, передвигаются вместе с почвенной влагой и могут быть поглощены только в теплое время года растениями или почвенной микрофлорой биологическим путем.

Применение на различных типах почв

Нитрат калия вносится в почву в зависимости от содержания в ней калия и азота и почвенно-климатических условий региона. Удобрение подходит для всех типов почв. При внесении в почвы в регионах с избыточным увлажнением нужно учитывать возможность потери азота.

Способы внесения

Калиевая селитра используется для корневых и некорневых подкормок в течение всего вегетационного периода.

Влияние на сельскохозяйственные культуры

Калийная селитра как азотное и калийное удобрение является источником азота и калия для растений. Практически не содержит хлора и подходит для удобрения хлорофобных культур, в частности, картофеля, табака, винограда и прочих.

Многолетние плодовые и ягодные культуры при поздней осенней подкормке увеличивают зимостойкость и морозоустойчивость.

Получение

В природе нитрат калия встречается в виде небогатых залежей. В домашних условиях нитрат калия можно получить из компостов, в которые входят навоз, зола, известь, хворост и другие органические вещества. В результате биохимических процессов в таком компосте образуется калиевая селитра. Ее выщелачивают водой, получая сравнительно чистый продукт.

В химической промышленности нитрат калия получают несколькими способами:

• Нейтрализацией щелочей азотной кислотой.
• Абсорбцией калиевыми щелочами нитрозных газов.
• Конверсионным способом. Это наиболее распространенный способ получения нитрата калия. Он основан на обменном разложении хлорида калия и нитрата натрия.

NaNO 3 + KCl → NaCl + KNO 3

Со многими химическими соединениями мы сталкиваемся очень часто, причем сами того не замечая. Одно из них - это нитрат калия, или индийская селитра. Кристаллический порошок прочно вошел в нашу жизнь: мы его едим (в виде добавок в различные продукты), используем в сельском хозяйстве как очень ценное и полезное удобрение, ну и просто радуемся, глядя на некоторую продукцию, в составе которой он присутствует (фейерверк).

Нитрат калия: формула и описание

Это неорганическое соединение, имеющее формулу KNO 3 , - соль, образованная азотной кислотой и натрием. Его кристаллы не имеют цвета и запаха. Вещество не летучее, но обладает слабо выраженными гигроскопическими свойствами (то есть способностью впитывать влагу даже из воздуха, но в малых количествах). Нитрат калия практически не токсичен и безвреден для человека и животных. Кристаллы имеют удлиненную игольчатую форму. Очень хорошо растворим в воде (при помощи электролиза из него выделяют калий), а также в гидразине, глицерине, жидком аммиаке. Для очистки нитрата калия иногда используют способ перекристаллизации.

Природные месторождения

Калиевая селитра (KNO 3) в естественной среде встречается в основном в виде минерала нитрокалита. Самое крупное его месторождение находится в Индии. Отсюда и второе название соединения - индийская селитра. Минерал образуется в результате длительного процесса разложения азотсодержащих веществ, выделяющийся при этом аммиак связывается специфическими нитробактериями. Данная реакция происходит при высоких температурах воздуха, что и обуславливает распространенность данного минерала в странах с жарким климатом и высокой влажностью.

Химические свойства

Нитрат калия (формула KNO 3) является достаточно сильным окислителем. В измельченном состоянии он очень активно, а иногда и с взрывом реагирует с горючими материалами и некоторыми восстановителями. В реакциях с участием некоторых органических соединений он способен воспламенять и их. Селитры очень неустойчивы и при воздействии температуры разлагаются с образованием нитритов и кислорода. Не исключение и нитрат калия (уравнение: 2KNO 3 → 2KNO 2 + O 2 ). Данное свойство соединения говорит о его весьма высокой пожароопасности, что требует соблюдения специальных правил хранения.

Старейший способ получения

Нитрат калия - это соль, которую начали получать еще в средние века. Для этого использовались большие компостные или навозные кучи, их называли селитряницы. Они делались с использованием известняка, различного строительного мусора, прослоек из хвороста и соломы, чтобы обеспечить доступ кислорода. Сверху, чтобы удержать внутри все выделяющиеся газы, их уплотняли дерном. Когда органика начинала активно разлагаться и гнить, то выделялся аммиак, который не выходил наружу, а оставался в прослойках хвороста и соломы, постепенно подвергаясь процессу нитрификации и трансформации сначала в азотистую, а затем азотную кислоту. Она, в свою очередь, вступала в химическое взаимодействие с находящимся в компостной куче известняком и давала в результате нитрат кальция. Далее его выщелачивали обычной золой (поташем). При этом карбонат кальция выпадал в осадок, и получался раствор нитрата калия. Его использовали в первую очередь для приготовления пороха. Это отражается следующей реакцией:

Ca(NO 3) 2 + K 2 CO 3 → 2 KNO 3 + CaCO 3 (в осадок).

Современное получение

Способов получения данного вещества существует несколько. Вот наиболее применяемые и распространенные из них:

1. Азотной кислотой нейтрализуют гидроксид калия.
2. Абсорбция нитрозных газов гидроксидом калия.
3. Конверсионный способ, основанный на разложении нитрата натрия хлоридом калия.

Применение в сельском хозяйстве

Индийская селитра активно используется во многих сферах деятельности человека. Основное направление - сельское хозяйство, где нитрат калия применяется в качестве ценного удобрения. Оно содержит два компонента, которые крайне необходимы растениям для их активного развития. Если они вносятся по отдельности, то взаимно препятствуют друг другу в нормальном усвоении, а если вместе - процесс протекает без каких-либо осложнений. Данное удобрение очень быстро растворяется в почвенном растворе, что тоже является большим плюсом, время воздействия сведено к минимуму. Внесение нитрата калия под плодовые деревья летом и осенью увеличивает их холодостойкость и морозоустойчивость.

Иные области использования

Вторая сфера, где активно применяется нитрат калия, - это получение дымного пороха, который на данный момент в основной своей массе идет на изготовление пиротехнических изделий (военных, специализированных или развлекательных).

Применяется рассматриваемая селитра и при изготовлении твердого ракетного топлива, которое также называют карамельным из-за использования при производстве сахара (сорбита). Оно на 65 % состоит именно из нитрата калия.

Сильные окислительные свойства индийской селитры нашли применение в металлургии, а именно в процессе переработки руд, содержащих никель. Также данное вещество активно используется в области стекольной промышленности, главным образом для осветления хрусталя, повышения прочности продукции. Применяется индийская селитра и при изготовлении эмалей, иной лакокрасочной продукции.

Одна из наименее эффективных и полезных для человека сфер, где используется нитрат калия, - это пищевая промышленность. Там он известен под кодовым названием Е252 (консервант). Его используют для увеличения срока хранения продуктов, так как нитрат калия замедляет процесс размножения бактерий и различных грибков. Активно добавляется это вещество в сыры (твердые, полутвердые, мягкие), колбасы и мясную продукцию, консервированную рыбу, паштеты, изготовленные из гусиной печени. Кроме того, данная добавка улучшает окраску продукта. Достаточно вспомнить красивый, но абсолютно неестественный розовый цвет колбасы.

Важно извлечь информацию следующего характера: добавка Е252 является канцерогеном, то есть веществом, способствующим развитию рака. Несмотря на это, она разрешена к использованию на территории РФ и стран Еврозоны. Этот тот самый случай, когда химия идет против человека.

При покупке хорошо выглядящего, долго хранящегося продукта не всегда хочется думать, каким образом это достигается. Многие продукты портились бы гораздо раньше и быстрее теряли бы товарный вид, если бы не консерванты и фиксаторы окраски, часто небезобидные по воздействию. Знать об этих веществах и контролировать их употребление необходим. Один из таких и фиксаторов на этикетках помечается как Е252.

Основное название: нитрат калия.

Другие названия:

• калиевая селитра,
• калийная селитра,
• калиевая соль азотной кислоты.

Химическая формула: KNO 3

Свойства

Основные свойства E252 можно представить в виде таблицы:

Упаковка

Бумажные или полипропиленовые мешки. Также применяются бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Основные производители

Среди производителей Е252 можно назвать:

• ОАО «Белхим», Беларусь;
• ОАО «Уралхим», Россия;
• Anmol Chemicals, США;
• ОАО «Азот», Россия, Украина.

Ниже перечислены некоторые из оптовых поставщиков нитрата калия:

• ООО «Компания Кондор», Россия;
• ООО «Ализарин Спб», Россия;
• ООО «Галеан ЛТД», Украина;
• ООО «Нефтегазхимкомплект», Россия.

Применение

Вещество нашло широкое применение в следующих продуктах питания:

• рыбные продукты - маринованная сельдь, соленая и маринованная килька;
• мясные продукты - колбасы, сосиски, копченое, вяленое мясо, продукты из гусиной печени;
• сыры;
• охлажденная пицца.

Разрешен к применению в России, странах ЕС, США.

Употребление ограничено 0,5 г/кг.

Запрещен к употреблению в детском питании. Не рекомендуется употреблять содержащие его продукты ежедневно.

Подробно о гастроемкостях для кафе и ресторанов мы рассказали в нашей интересной .

Польза и вред

Пользы Е252 сам по себе не приносит, но он подавляет развитие бактерий, вызывающих ботулизм. Впрочем, и вред от него может быть значительный - в организме превращаются в нитриты, а те в свою очередь обладают канцерогенными свойствами, могут быть вредны для репродуктивной системы.

Соответственно, при длительном его употреблении даже в небольших количествах могут возникать слабость, головокружение, тошнота, анемия, боль в животе, аритмия, психические нарушения, нарушения ориентации в пространстве, воспаление почек.

При этом из консервантов своей группы нитрат калия - один из самых безобидных, поскольку сам не содержит нитриты.

К тому же в качестве пищевой добавки калиевая селитра попадает в организм в достаточно малых дозах, и их употребление можно контролировать. Больше вероятность вреда от ее употребления с чрезмерно удобренными минеральными удобрениями фруктами и овощами или даже с водой, в которую эти вещества могут попадать из почвы. Причем в отличие от колбасы или сыра, на овощах и воде не пишут список содержащихся в них веществ.

Таким образом, если наблюдаются все или некоторые вышеперечисленные симптомы, кроме остальных мер, стоит начать пить фильтрованную воду, употреблять овощи, выращенные на органических удобрениях и немного ограничить употребление продуктов, содержащих E252. Тем более, что сейчас не Средневековье, и у каждого в доме есть холодильник для хранения мяса и рыбы.