Гортензия розовая на зиму. Как помочь гортензии восстановиться после зимы? Укрытие крупнолистной гортензии на зиму

Чтобы многолетние цветущие кустарники благополучно пережили холод, их необходимо укрывать на зиму. К числу таких растений относится гортензия крупнолистная, цветочки которой практически вымерзают, и цветение не наступает.

Чтобы такой куст стал настоящим украшением любого сада, нужно обрезать гортензию на зиму, и правильно подготовить ее к зиме.

Описание растения

Гортензия относится к числу самых распространённых цветущих растений для украшения сада. Всего насчитывается около 70–80 видов этой. Кустарник может вырастать до 2 метров в высоту.

Это листопадный куст с прямостоячими побегами и листьями яйцевидной формы ярко-зелёного цвета.

Растение начинает цвести с начала лета. Период цветения продолжается до глубокой осени при правильном уходе. На концах стеблей образуются пышные соцветия шаровидной формы . Цвет пышных соцветий яркий и бывает разным:

сиреневый;
белый;
розовый;
голубой;
красный.

Причём оттенок может меняться по желанию, если изменить состав почвы, в котором растёт кустарник. Например, в кислой соцветия будут голубого цвета, а со щелочным составом почвы зацветёт розовым. Нейтральный состав приведёт к цветению бежевых соцветий.

Садовые сорта отличаются обильным цветением и довольно неприхотливы в уходе . Такими качествами гортензия всегда привлекала любителей выращивать цветы на приусадебном участке. К наиболее популярным сортам для выращивания в России относится гортензия метельчатая, древовидная и крупнолистная.

Больше всего хлопот по уходу связано с защитой растения в зимний период. Наиболее зимостойкой является гортензия метельчатая . Сорта этого вида способны пережить зиму при минус 30 градусах. Это связано с тем, что естественный ареал её обитания - Сахалин. Для её защиты от морозов необходимо прикрывать только корневую систему. Растение практически никогда не подмерзает и стойко выносит суровые условия, после чего пышно и обильно цветёт.

Гортензия (лат. Hydrangea) – цветковые растения семейства Гортензиевые, которых в природе по разным сведениям насчитывается от 30 до 80 видов. Среди них есть кустарники и небольшие деревья, произрастающие по большей части в Восточной и Южной Азии, Китае, Японии, на Дальнем Востоке, а также в обеих Америках. Названо растение в честь принцессы Гортензии, о которой уже давно никто не помнит, позже, когда ботаники занимались систематизацией растений, гортензия получила греческое название Hydrangea, которое переводится, как «сосуд с водой» – форма семенных коробочек растения напоминает кувшин, а само растение очень любит воду. Японцы называют гортензию «адзисай», что означает «цветок – фиолетовое солнце». Именно из Японии гортензия и была привезена в Европу в 1820 году, и выращивалась поначалу из-за низкой зимостойкости только как комнатное растение, но селекционеры так увлеклись культивированием гортензии, что к середине XX века было создано более 100 садовых сортов. В наших широтах гортензия садовая представлена достаточно широко – двенадцатью популярными видами.

Прослушать статью

Цветок гортензия – описание

Большая часть видов гортензии представляет собой кустарники высотой от 1 м до 3 м, есть среди гортензий и деревья, и лианы, лазящие по стволам деревьев на высоту до 30 м. Среди представителей рода есть вечнозеленые виды, а есть листопадные, но в наших широтах выращивают именно последние, цветущие с весны до глубокой осени. Два типа цветков собраны в шаровидные соцветия на концах стеблей – бесплодные по краям и плодущие в середине соцветия. Цветки чаще всего белые, но такой вид, как гортензия крупнолистная, представлен сортами с розовыми, синими, сиреневыми и красными цветками, и определяет цвет экземпляра кислотность почвы. Например, в кислой почве растут гортензии с синими цветками, в щелочной – с сиреневыми и розовыми, а в нейтральной – с нежно-бежевыми. Плод гортензии – многораздельная коробочка с семенами.

Кроме крупнолистной, хорошо растет в нашем климате гортензия древовидная , известная своей зимостойкостью и умением хорошо восстанавливаться после суровых морозов. Так же прекрасно зимует и гортензия метельчатая, известная своей долговечностью – она может расти на одном месте до 60 лет.

Кроме этих трех самых популярных видов известны в цветоводстве такие виды, как гортензия пильчатая, гортензия пильчатолистная, гортензия вьющаяся, гортензия лучистая, гортензия Сарджента, гортензия черешковая, гортензия дуболистная и другие.

Обрезка гортензии после цветения

Уход за гортензией предполагает среди прочего и ее обрезку. Некоторые цветоводы-любители утверждают, что гортензия , как сирень – чем больше обрезаешь, тем пышнее она на следующий год цветет. Это не совсем так, поскольку для метельчатой и древовидной гортензии это утверждение справедливо, а цветную (крупнолистную) гортензию обрезать нельзя. Крупнолистная гортензия цветет на побегах прошлого года, поэтому молодые, выросшие этим летом ветки должны перезимовать, и только в следующем году они могут зацвести. Что касается видов с белыми цветками, а именно гортензий метельчатой и древовидной, то они цветут на однолетних стеблях, поэтому после обрезки, как и утверждается, у них появится много молодых побегов, которые дадут больше цветов. Обрезать гортензии рекомендуют весной, но делать это нужно осторожно, поскольку в растениях бродит сок, и они при обрезке «плачут». Многие цветоводы считают, что лучше подвергать гортензию обрезке осенью.

Основываясь на этих различиях между видами, гортензии по качеству обрезки разделили на две группы. В первую группу входят виды, цветущие на прошлогодних побегах, такие, как уже упомянутая гортензия крупнолистная, а также гортензия пильчатая, колючая, Саржента, дуболистная и лиановидная черешковая. Обрезка этих гортензий может быть лишь косметическая, удаляющая прошлогодние соцветия до первой пары сильных почек и слабые, старые побеги полностью.

Ко второй группе относятся виды, у которых почки образуются на побегах текущего года: гортензия метельчатая и гортензия древовидная. Основную обрезку этих видов гортензии обычно производят весной, перед началом вегетации. Древовидную гортензию подвергают процедуре только в том случае, если ей уже исполнилось четыре года, иначе она может погибнуть, истекая соком. Однако, если проводить обрезку осенью, эта неприятность не произойдет. Взрослое, а тем более старое растение, которое нужно омолодить, обрезают «на пень», то есть оставляют всего по 10см от каждого побега. Если куст слишком большой и старый, не нужно обрезать его за один раз, иначе короткие побеги не смогут прокормить большую корневую массу. Проведите омоложение куста частями за три года.

Метельчатую гортензию обрезают умеренно, как дерево, не трогая скелетных веток: из нескольких побегов, которые растут из одной точки, оставляют лишь те, что растут наружу.

Обрезка гортензии осенью абсолютно безопасна и обеспечит вашему растению роскошное цветение в следующем году. У видов гортензии второй группы обрезают соцветия, чтобы под тяжестью снега, который зимой на них налипает, не сломались хрупкие ветки растений – это в том случае, если вы не намерены укрывать гортензию на зиму. Кроме того, у гортензии древовидной удаляют старые толстые стебли, а у гортензии метельчатой – слабые тонкие побеги, а годовые приросты укорачивают на 2-5 почек.

Подготовка гортензии к зиме

Уход за гортензией метельчатой осенью (да и за другими видами тоже), накануне наступления холодов, предполагает укрытие гортензии на зиму. К сожалению, ни один вид гортензии не может зимовать в наших краях без утепления, поэтому подготовка садовых гортензий к зиме должна быть основательной. Самой зимоустойчивой является гортензия древовидная, но и она нуждается в укрытии на зиму, иначе у нее могут подмерзнуть концы молодых побегов.

С середины сентября начинайте подготовку: уберите все листья, кроме самых верхних, для того, чтобы ускорить процесс одревеснения побегов, и подкормите растения фосфорно-калийными удобрениями (гортензия осенью азотом не удобряется). Теперь можно гортензию укрывать.

Как укрыть гортензию на зиму

Способов укрытия существует несколько, но все зависит от того, какие зимы в вашей местности. В южных районах бывает достаточно просто высоко окучить куст гортензии древовидной или метельчатой. Если у вас зимы непредсказуемые, то лучше перестраховаться и все-таки укрыть ваши гортензии. Небольшие растения можно полностью засыпать торфом и укрыть сверху пленкой – не бойтесь того, что растение может сопреть, этого наверняка не случится.

Хорошо зарекомендовал себя способ, позволяющий укрыть некрупное молодое растение и при этом не причинить ему вреда: обвяжите веревкой куст и притяните его не торопясь, без рывков к уложенным на земле доскам с вбитыми гвоздями, к которым и привяжите растение. Затем забросайте его лапником или опилками, а сверху накройте листом старого железа, лутрасилом марки 30 или спанбондом.

Многие дачники полагают, что гортензия - довольно капризное растение и что ему обязательно требуется хорошее зимнее укрытие. Это предположение действительно верно, но лишь отчасти. Распространяется оно в основном на крупнолистные разновидности этого растения. Метельчатая и древовидная гортензия в средней полосе России хорошо зимуют вообще без укрытий.

Укрытие на зиму древовидной гортензии

Древовидную гортензию (с щитковидными белыми соцветиями зеленоватого оттенка) нужно укрывать на зиму только в том случае, если растение молодое. Большинство сортов этой разновидности хорошо переносят нашу зиму без каких-либо дополнительных укрытий, однако относительно недавно появившиеся на нашем рынке крупноцветковые сорта на зиму нужно как минимум хорошо окучить. При этом о верхних частях растения переживать вообще не стоит, так как цветки у древовидной гортензии появляются только на молодых побегах нового сезона (даже если прошлогодние побеги померзнут, ничего страшного не произойдет). Поздней осенью у таких растений рекомендуется удалять неодеревеневшие части побегов и соцветия, так как они в любом случае не перезимуют, но могут накапливать на себе большие массы снега, которые способны повредить растение.

Укрытие на зиму метельчатой гортензии

Более крупную метельчатую гортензию укрывать на зиму не нужно. Достаточно лишь обезопасить корневую систему, немного окучив ее садовой землей. Также поздней осенью необходимо произвести обрезку, как и у древовидной гортензии.

Укрытие на зиму крупнолистной гортензии

Одной из наиболее капризных является крупнолистная гортензия макрофилла. Если Вы пренебрежете укрытием, считайте, что голубых и розовых соцветий в следующем году Вам не видать. Эта разновидность очень красиво выглядит во время цветения, а потому цветоводы прикладывают максимум усилий для того, чтобы обезопасить цветочные почки.

Для укрытия гортензии, разнонаправленно растущие побеги собирают в группы (в каждой присутствуют те из них, что растут примерно в одном направлении), пригибают к земле и закрепляют. Не опасайтесь переломов, так как у гортензии побеги довольно гибкие. Сверху пригнутое таким образом растение накрывают нетканым материалом (например, агроспаном или лутрасилом). Поверх него накидывают сухой листвы, опавшей со здоровых деревьев, и накрывают полиэтиленовой пленкой (для предотвращения намокания). Не бойтесь, что под таким укрытиям кусты гортензии сопреют.

Убирать укрытие следует не ранее конца апреля-начала мая, когда минует угроза возвратных ночных заморозков.

Особое внимание следует уделить первой зимовке молодой гортензии вне зависимости от ее разновидности. Ближе к концу осени обрежьте саженец до 8 см (все листья должны быть удалены). Засыпьте кустик плотным слоем торфа или сухой листвой на всю его высоту, поверх листьев уложите несколько еловых ветвей, а сверху укрытие прикройте полиэтиленовой пленкой (не забудьте по бокам укрепить ее камнями).

Гортензия считается зимостойким видом. Селекционеры и авторы сортов утверждают, что растение выдерживает температуру от -20 до - 30 градусов по Цельсию. Положительный опыт выращивания экзотического нарядного кустарника накоплен приличный. В условиях Северо-Запада, Урала, не говоря уже о Подмосковье, отлично зимуют даже неутепленные экземпляры.

В то же время печальная практика многих любителей гортензий подсказывает: кустарник часто вымерзает при относительной теплой погоде - всего лишь при 15-20 мороза. Случаются подобные казусы и в южных районах, даже в Причерноморье. Вероятно, каждый случай гибели растений вызван объективными причинами. Эта статья может быть полезна тем, кто хочет разобраться в проблеме и добиться результата.

Сорта разные, проблема одна

В литературе приводятся различные способы утепления гортензий. Какие-то операции нужно выполнить для всех видов, какие-то - только для определенных сортов.

Разница между видами гортензий существует. Например, у крупнолистных - больший период вегетации. К тому же садовая микрофилла закладывают цветковую почку в сентябре, метельчатая гортензия в марте-апреле. В первом случае садовод должен принять меры, чтобы уберечь от морозных ожогов верхушки побегов. Во втором - достаточно утеплить стебли и корневую систему: если зиму пережила хоть одна ветка, растение зацветет.

Но приведенная причина - всего лишь частный случай. Пример не объясняет, почему разной морозостойкостью обладают кустарники одного сорта.

Возможно, дело во взаимоотношениях. Гортензия растет, чтобы украшать: большинство ее цветков - бесплодны. Кустарник расточителен: на бурное продолжительное цветение он тратит чересчур много сил. Иногда их не остается на развитие. Если мы сразу же поддадимся чарам гортензии и позабудем о завтрашней зиме, то столкнемся с проблемой: мы утепляли, но у нас не получилось. Почему?

Вероятно потому, что кусты у нас - слабые.
Возможно, что побеги обильные, а корни хилые.
Или наоборот: корневая система мощная, а листва куцая.

Хорошо зимуют вызревшие стебли. Значит, растение должно обладать достаточной энергией, чтобы развиваться, набираться сил и цвести.

Почему вымерзает гортензия?

Причины могут быть малозаметны. Вот примеры.

Место для посадки выбрано в низине - а туда стекает холод. Или наоборот: куст венчает вершину продуваемого холма.

Возможно, вы заложили под корень органику, а черви не по каким-то причинам перерабатывают ее на гумус. Ведь известно, что растения плохо поглощают питательные вещества из неразложившегося навоза.
Влияет на приживаемость состав и количество мульчи: корни цветков - близко от поверхности почвы. Они могут частично вымерзать в бесснежную зиму
Соответствует ли состав подкормки стадии развития растения: избыток азота провоцирует рост побегов, калий и фосфор способствуют усвоению кальция, одревеснению стволов. Диспропорция порождает дисбаланс развития.

На основании имеющегося опыта, в этой статье мы попытаемся:

Выделить все необходимые подготовительных этапов по предзимнему уходу за цветком;

Определить перечень мероприятий на каждом этапе;

Оценить их эффективность.

В итоге, вы сами выберете, какие методы использовать для утепления гортензии.

Общие правила ухода для всех видов гортензий

Морозостойкость садовых гортензий зависит от двух причин:

От способности корней обеспечивать куст в достаточной степени питательными веществами;

От жизненной силы побегов, прочности структуры ветвей.

С первого дня появления молодого саженца цветовод непрерывно решает первостепенную задачу - как создать наиболее благоприятную среду кустарнику для развития и последующей зимовки, во время которой гортензия не вымерзнет.

Семь граней: факторы успешного ухода за гортензией

Для того, чтобы роскошно цветущий куст не замерз холодной зимой нужно не только продумывать способы укрытия гортензии, но и заранее создать для нее оптимальные условия для роста и вызревания побегов.

1. Местоположения куста - там, где отсутствует сквозняк. Подойдет угол у забора, наветренная стена сарая, скамейка, декоративное садовое сооружение.

2. Освещенность - легкое затенение. Лучшее место то, где солнце до полудня.

3. Доступ к влаге. Гортензия любит обильный полив. Высаживают ее в 1,5-2 м от плодовых деревьев, иначе слишком велика будет конкуренция за влагу.

4. Почва - питательная, слабокислая, с достаточно рыхлой, но не песчаной структурой - полезные вещества не должны вымываться. Лучшее место для макрофилы из питомника - край компостной ямы.

5. Адаптация корневой системы. Корни в питомнике привыкли получать в изобилии высококалорийный субстрат. Обедненная почва сада плохо стимулирует вторичные черешки к развитию. Чтобы система разрасталась, лунку расширяют, делают более 50 см. Структуру почвы модифицируют:

Для улучшения проницаемости добавляют щебень с песком;

Для повышения питательности - торф, сухую листву, перегной, удобрения.

6. Закалка, тренировка стеблей в течение первых трех лет по специальной агротехнологии:

Молодой саженец первым летом растет вольно: ему сохраняют сломанные, кривые, растущие внутрь ветки.

На зиму убирают в погреб. Подземелье - оптимальная среда: стабильная температура в 5-7оС, полное безветрие.

В марте горшок с годовалым растением возвращают в помещение. Когда распустятся листья - в конце июня или начале июля, стебли обрезают: стимулируют рост побегов и развитие корней.

На следующий год процедуру повторяют;

На третий год по прошествии майско-июньских заморозков гортензию высаживают в грунт.

7. Подкормка кустарника удобрениями в усваиваемой форме. Так как свежий коровяк для растения - яд, при недостатке опыта лучше исключить закладку навоза. Его с успехом заменит перепревшая позапрошлогодняя трава, лесная подстилка или наилучший вариант - биогумус. Разбавьте смесь 100 г суперфосфата - этого комплекса будет достаточно для полноценного питания.

Правильное питание - залог успешной зимовки гортензий

Корни отвечают за наполнение стеблей азотом, фосфором и калием. Азот - строительный материал для протеинов. Клетки побегов, плоды, лиственная масса, все это - белок. Кальций, калий - вещества, отвечающие за защиту белковых клеток, за прочность стенок клеток и соединительной ткани. Фосфор способствует усвоению минералов и микроэлементов.

Почва нужна не просто питательная. В разное время необходим заданный состав подкормки. В ранний период - при созревании растение подпитывают азотосодержащими удобрениями. Осенью гортензию удобряют фосфатами и калием.

Признаки достатка каждого вещества определяют по цвет листьев:

Пожелтевшая листва - нужен азот. В рацион вводят мочевину, селитру.
Бирюзовые листья - добавляют суперфосфат.
Налицо замедление роста, на краях листва появляется светлая кайма, - подкармливают хлоридом или сульфатом калия. Комплексное удобрение - Гумат калия.

Подготовка (обрезка) гортензии к зимовке

На стеблях обрезают листья. Соцветия лучше не трогать - весной их можно удалить до первой цветущей почки. То же можно сказать и о радикальной формовке. Если растение чересчур загущено, можно провести санитарную обработку - убрать больные, слабые побеги.

Однако окончательное решение - резать или не резать остается за владельцем. Следующая обрезка будет возможна только поздней весной, когда появится зеленая масса.

Выбор метода утепления для гортензий с учетом основ зимнего теплообмена

Варианты укрытия кустов различны. Это могут быть прикопные ямы, тубусы, навесы. При любом методе зимовки гортензии в саду используется, минимум, два слоя утеплителя.

Первый - обязательный слой должен укрывать корни. Располагающиеся на поверхности, они нуждаются в добротном утеплении. Насыпь из торфа, компоста толщиной 8-10 см - наиболее подходящая термозащита.
Второй слой - снег. Доказано, что пушистая белая масса - лучший теплоизолятор. Температура на поверхности почвы под снежным пологом в среднем на 10-13 градусов выше, чем в атмосфере. В большинстве случаев грунт остывает всего до 5-10о мороза. Следовательно, цветочным почкам будет уютнее, когда они расположены ниже границы снежного покрова.

Щиты от мороза

Наиболее эффективной и наименее трудозатратной считается следующая технология утепления гортензий.

По одну или по обе стороны от кустарника настилают деревянные щиты с торчащими колышками по краям.

Под основание куста помещают соломенный валик. Стебли аккуратно опирают на солому и укладывают на щиты.

Побеги закрепляют - с помощью шнура, натянутого между колышками, или пришпиливают. Раскладывать побеги можно веером или в связке.

Насыпают утеплитель - солому, листву, торф; укрывают всю конструкцию нетканым материалом. Фиксируют другим щитом.

Прикапывание в яме

Отрывают траншею рядом с цветком. Гортензию подкапывают, укладывают в яму, накрывают ящиком, засыпают дерниной, соломой. На яму настилают щит, укрывают его паропропускающей пленкой. Прижимают гнетом - кирпичами, бревнами.

Каркасы

Для высокорослых вьющихся видов изготавливают рамные каркасы. Этот способ годится для морозостойких вьющихся или высокорослых сортов. Позволяет сохранить температуру куста на уровне окружающей среды. Иначе стволы, содержащие влагу, за счет ее испарения будут дополнительно охлаждаться - на 3о-5о относительно воздуха. Этот способ категорически не подходит для садовой крупнолистовой гортензии.

Обрезка гортензии по Тиму Бебелю - для гарантированного цветения после зимы

Инновационный метод, открытый американским цветоводом, с каждым годом набирает популярность. Он предлагает проводить предзимнюю обрезку гортензии летом, чтобы цветочные почки успели вызреть до наступления холодов. Суть технологии проста.

Нецветущие стебли в июле укорачивают до самой нижней боковой почки. Таким образом стимулируют закладку цветочных почек на побегах и в подземной части растения.

Остальные стебли обрезают в октябре - лишь на треть длины. Получается компактный кустик, который легко утеплить. Такие - они цветут со стопроцентной гарантией.

Кустарникам, формируемым по этому методу, для активного роста побегов необходимы усиленные подкормки органическими и минеральными удобрениями - с весны и до августа.

Красивые цветы гортензии. И непритязательные. Роскошным ярким разнообразием украшают они сады, а требуют взамен… внимания. Согласитесь: сложно назвать обычное человеческое отношение к цветку «уходом».

Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.

Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.

Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.

Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.

Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.

Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.

Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.

Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.

Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.

Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.

Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.

Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе - просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!

Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум - истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.

Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.

Среди множества разных сортов этих популярнейших овощей мы расскажем о трех, которые отличаются прекрасным вкусом и относительно неприхотливыми условиями выращивания. Характеристика сортов баклажанов «Алмаз», «Черный красавец» и «Валентина». Все баклажаны имеют мякоть средней плотности. У «Алмаза» она зеленоватая, а у остальных двух – желтовато-белая. Их объединяет хорошая всхожесть и отличная урожайность, но в разное время. Цвет кожицы и форма у всех разные