Какая соковыжималка лучше для дома. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – отзывы специалистов

Свежевыжатые соки – это источник витаминов и минералов, которые необходимы нашему организму. Приготовленный в домашних условиях сок из фруктов, ягод или овощей не содержит консервантов. Даже самый дорогой магазинный сок не сравнится с соком-фреш, который значительно вкуснее и полезнее. Как выбрать соковыжималку для приготовления сока-фреш в домашних условиях?

Cоковыжималка — неотъемлемый атрибут здорового питания

Как выбрать соковыжималку для дома

Во-первых, соковыжималки можно разделить на две группы: универсальные и для цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых

Цитрус-пресс подходит для любителей фреша из цитрусовых

Если вы предпочитаете исключительно апельсиновый либо грейпфрутовый фреш, вам достаточно будет соковыжималки для цитрусов. Она стоит не так дорого, как универсальная соковыжималка, и очень проста в использовании. Цитрус-пресс (так упрощенно называют соковыжималку для цитрусовых) состоит из насадки-конуса, мотора и емкости для сбора сока. Диапазон мощности – от 20 до 80 Вт. Чем этот показатель выше, тем быстрее готовится сок и тем больше цитрусов вам удастся переработать за единицу времени.

Емкость для сбора сока обычно имеет объем 400-500 мл, но есть цитрус-прессы, в которых за один раз можно приготовить до 1,2 литра сока. Как выбрать соковыжималку нужного объема? Обратите внимание, что сок из цитрусовых портится очень быстро: его желательно употребить в течение 5-10 минут после приготовления. Поэтому если вы знаете, что не сможете выпить литр сока сразу, прибор с большой емкостью вам не нужен. А вот если к вам часто приходят гости или у вас большая семья, цитрус-пресс с литровой емкостью – это то, что нужно.

Немаловажным аспектом при выборе соковыжималки для цитрусовых является форма носика в емкости для сбора сока. Она должна быть удобной для того, чтобы разливать сок по стаканам.

Цитрус-пресс может быть оснащен дополнительными функциями. Наличие таких функций необязательно, но лучше знать о возможности заранее: вдруг вам пригодится.

• Рычаг. В некоторых моделях цитрус удерживается во время отжима сока при помощи рычага. Это облегчит работу, поскольку не придется постоянно придерживать плод рукой.
• Комплект насадок. Цитрус-пресс может иметь насадки разного размера. Вы сможете с одинаковой эффективностью получать сок из крупных грейпфрутов и из небольших мандаринов.
• Режим реверса. Он есть не во всех соковыжималках, но такой режим очень удобен: насадка вращается поочередно в одну и в другую сторону, выжимая максимально количество сока.
• Система регулировки густоты сока. Изменяя величину прорезей в насадке, вы сможете изменять количество мякоти, которая попадает в сок.
• Системе прямой подачи сока. Вы можете не использовать специальную емкость для сбора сока, а наливать сок непосредственно в стакан.

Универсальные соковыжималки

Готовить соки дома — легко, особенно с универсальной соковыжималкой

Они позволяют получить сок из большинства фруктов или ягод. Исключение составляют разве что плоды с косточками, но бывают модели, которым и косточки не страшны. По форме сепаратора универсальные соковыжималки можно разделить на конические и цилиндрические.

Модели с коническим сепаратором оснащаются контейнером для жмыха. Выход готового продукта составит не более 70%. Если хотите купить соковыжималку с контейнером, обратите внимание на то, легко ли он снимается. Чем больше объём контейнера для жмыха, тем реже его придется очищать.

Модели с цилиндрическим сепаратором позволяют получить весь объём выжатого сока. У такого прибора есть существенный недостаток: функция отброса мякоти отсутствует, поэтому вам придется разбирать соковыжималку через каждые 2-4 стакана сока, чтобы очистить сепаратор от мякоти.

По мощности универсальные соковыжималки варьируются от 200 до 1200 Вт. Все модели имеют разное время непрерывной работы. Это тоже зависит от мощности прибора. Одни соковыжималки автоматически останавливаются для минутного перерыва после 10 минут работы, другие могут работать 20 минут. Перерыв нужен для того, чтобы избежать перегрева мотора и очистки деталей. Но есть и такие модели, период беспрерывной работы которых не ограничен, поскольку детали самоочищаются, а от перегрева они защищены вентилятором.

Соковыжималка Moulinex отличается оригинальным дизайном, высокой производительностью и отличным качеством производимых соков

Важным критерием при выборе соковыжималки является скорость вращения центрифуги. От этого показателя зависит выход готового сока. Большинство производителей указывают количество оборотов в минуту в характеристиках прибора. Оптимальной считается скорость вращения 8-10 тысяч оборотов в минуту.

Регулятор скорости, который очень желателен для соковыжималок, даст возможность установки разной скорости для эффективного отжима сока из разных плодов. В инструкции к соковыжималке с регулятором скорости должно быть указано, какова оптимальная скорость для разных видов овощей или фруктов. Чем тверже перерабатываемый продукт, тем выше скорость, которая потребуется для отжима из него сока. При помощи регулятора скоростей можно изменять наличие в соке мякоти: чем выше скорость, тем больше мякоти попадает в напиток.

Некоторые плоды в большом количестве дают пену, поэтому в соковыжималке для дома очень желательно наличие пеноотсекателя. Без него сок выходит в емкость для сбора вместе с пеной, а наличие пеноотсекателя даст возможность получить прозрачный сок.

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на качество пластмассовых деталей. Пластик должен быть качественным: устойчивым к ударам и без запаха. Глянцевая пластмасса обычно качественная, матовая – некачественная.

Хорошо, если в соковыжималке, которую вы выбрали для дома, имеется прозрачная ёмкость для сбора сока со шкалой в миллилитрах. Благодаря такой емкости, можно контролировать количество получаемого сока. Это может пригодиться для приготовления коктейлей. Если емкость для сбора сока встроена в прибор, это исключает вероятность пролива готового продукта, чего не скажешь о соковыжималках, в которых готовый сок попадает непосредственно в стакан.

Если вы решили выбрать соковыжималку с дополнительными функциями, обратите внимание на такой негативный момент: чем больше дополнительных функций, тем больше габариты прибора. Но если в вашей кухне есть место для большой соковыжималки, почему бы не выбрать самую лучшую и универсальную модель?

Выбирая соковыжималку для дома, обратите внимание на сетку центрифуги. Лучше, если она будет сделана из нержавеющей стали. О материале, из которого сделана сетка, можно узнать из инструкции к изделию. Чем больше дырочек в сетке, тем лучше качество получаемого сока.

Не оставляйте без внимания и лоток для загрузки фруктов и овощей. Лучше отдать предпочтение широкому лотку. С ним вам не придется резать фрукты на небольшие кусочки и непрерывно стоять возле прибора, добавляя в него плоды.

И главное: задумываясь о том, как выбрать соковыжималку, обращайте внимание только на товары известных производителей. Так надежнее.

Какую соковыжималку выбрать: обзор известных брендов

Соковыжималка Gorenije порадует невысоким расходом электроэнергии при качественном отжиме

Наиболее популярными среди потребителей являются соковыжималки торговых марок Phillps, Moulinex, Gorenije. Часто консультанты в магазинах бытовой техники рекомендуют обращать внимание на габариты прибора, на длину шнура и отсек для его хранения. Для любителей соков-фреш это мелочи, но все три соковыжималки по этим параметрам получают твердый зачет. Габариты стандартные, длина шнура оптимальная, отсек для хранения имеется.

Что действительно важно для соковыжималки, так это показатели мощности. Приборы Gorenije JC800A и Moulinex JU 5001 имеют мощность 800 Вт, а соковыжималка Phillps HR-1865 – 650 Вт. От мощности, как известно, зависит скорость и качество получения сока. Все представленные модели центрифужные, поэтому для них чем больше показатель мощности, тем лучше. Все представленные модели готовят сок за минуту, и жмых при этом достаточно сухой. Это очень важно, ведь в этом случае вы не теряете ни капли сока.

Резервуар для жмыха у всех представленных соковыжималок съемный, поэтому чистить устройство достаточно легко. Народные умельцы уже придумали способ, как вообще избавить себя от скучного мытья резервуара для жмыха. В него заранее перед отжимом сока вставляется обыкновенный небольшой полиэтиленовый пакетик, а после жмых выбрасывается вместе с пакетиком. У всех представленных моделей объём резервуара для жмыха разный: Phillps – 1,5 л, Gorenije – 2 л, Moulinex – 3 л. Тут лучше ориентироваться на личные предпочтения: если вы планируете делать много сока, то чем больше резервуар для сбора жмыха, тем лучше.

Немаловажным параметром при выборе соковыжималки является материал корпуса. От этого зависит не только долговечность службы техники, но и её внешний вид. Соковыжималки Phillps и Moulinex пластиковые, Gorenije – из нержавеющей стали. Пластик лёгкий и удароустойчивый, он легко моется, но окисляется быстрее, чем нержавеющая сталь. Поэтому, если вы любите морковный сок, лучше отдать предпочтение металлической соковыжималке Gorenije, ведь пластиковые станут через некоторое время приятного оранжевого цвета. Корпус из нержавеющей стали выглядит лучше, такие соковыжималки более долговечны. Негативным моментом является сравнительно большой вес агрегата и маркость металлического корпуса.

Соковыжималка Рhilips — это высокотехнологичное устройство, безупречное с точки зрения внешнего вида, энергопотребления и вкуса производимых им соков

Выбирая соковыжималку, обратите внимание на количество скоростей. Соковыжималки от Philps и Gorenije имеют 2 скорости, Moulinex – всего одну. Все представленные соковыжималки – отличный выбор для дома, работать с ними очень легко. Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий. У соковыжималки Moulinex имеется два съёмных желоба – для моркови и для яблок. Все соковыжималки оснащены системой прямой подачи сока. Кроме того, производители предусмотрели защиту от неправильного складывания техники. Все соковыжималки собираются и разбираются легко, но если вы умудрились собрать неправильно, прибор просто не включится.

Все представленные соковыжималки имеют прорезиненные ножки. Это не ножки-присоски, которые впиваются в стол намертво. Благодаря прорезиненным ножкам техника крепко держится на столе во время работы мотора, и стол при этом защищен от царапин. В комплекте есть мерный градуированный стаканчик с пеносепаратором, который предназначен для гурманов или людей настроения. Вставив специальную перегородку в мерный стаканчик, вы получаете сок без мякоти. Достав её, сможете пить сок с фруктовым пюре.

Бюджетные модели

Из сравнительно дешевых брендов на рынке представлены соковыжималки Scarlett, Rotex, Saturn. Мощность у них разная: у соковыжималки

Соковыжималка Scarlett может делать практически все то, что и дорогие модели, но стоит дешевле

– 300 Вт, Rotex – 700 Вт, Saturn – 350 Вт. Пластиковый отсек для жмыха у этих соковыжималок съемный, достаточно большого объема. У всех моделей две скорости. Первая предназначена для более мягких плодов (томаты, абрикосы), вторая – для более твердых (яблоки, морковь). Ножки у соковыжималок Scarlett и Saturn прорезиненные, а у Rotex – ножки присоски.

Желоб для подачи фруктов у всех моделей широкий, даже большие яблоки и томаты поместятся без нарезки. Все модели защищены от перегрева и неправильного складывания. По дизайну представленные соковыжималки между собой похожи: металлический корпус, сочетание черного и серого цвета. Правда, соковыжималка Scarlett представлена ещё и в персиковом цвете, но большинство потребителей отдают предпочтение соковыжималкам с металлическим корпусом.

Пейте свежевыжатые соки, они помогут вам держать организм в тонусе. Яблочный, морковный, томатный и цитрусовый соки – это просто кладезь полезных веществ. Готовьте соки каждый день с современными соковыжималками.

Любите соки? Томатный, яблочный, апельсиновый, грушевый, березовый… Какое разнообразие! Приближается лето, а это значит, что мы станем больше пить, чтобы утолить жажду. Напитки каждый из нас предпочитает разные: кто-то пьет чистую воду (условно чистую), кто-то готовит домашние компоты, а кто-то любит свежевыжатые соки. Для тех, кто уже подумывает разнообразить свой рацион напитков соками — эта стать в помощь. Здесь вы узнаете, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы процесс приготовления соков был для вас приятной и легкой процедурой.

Как всегда, перед тем, как что-либо выбрать, нужно подумать. Задайте себе вопрос: из чего вы будете выжимать соки? Если вы любите соки из цитрусовых, или мягких и нежных ягод, вам подойдет соковыжималка для цитрусовых. Но я полагаю, что большинство семей любит побаловать себя соками не только из апельсинов, так как соки из овощей чрезвычайно полезны для взрослого и детского организма, а значит будет необходимость выжать сок из твердых кусочков овощей и фруктов.

Какие бывают соковыжималки

О том, как правильно выбрать соковыжималку, которая будет универсальным помощником на вашей кухне, и пойдет речь в этой статье. Как вы уже понимаете, что соковыжималки можно поделить на несколько видов: для цитрусовых и универсальные. Это важный момент, постарайтесь ничего не перепутать. Существуют также садовые соковыжималки, в которые можно загрузить «ведро» яблок, к примеру, и тут же на даче заготовить на зиму витаминный напиток. Для приготовления сока из смородины, вишни и других косточковых, наилучшим вариантом будут шнековые соковыжималки.

Соковыжималки для цитрусовых

Бывают механические или электрические. Чтобы получить стакан апельсинового сока, будет достаточно двух-трех сочных апельсинов. Берем половинку апельсина и прикладываем к специальной вращающейся насадке, удерживая ее рукой, пока не отожмете весь сок. И в механических и электрических соковыжималках плод придется придерживать рукой, хотя есть модели, которые имеют специальный держатель, но заплатить при этом придется намного дороже.

Также обратите внимание на съемные насадки. Неплохо было бы, если у вас были насадки для апельсина и для грейпфрута, обязательно поинтересуйтесь их наличием и размером.

Для того, чтобы сок из цитрусовых выжимался максимально эффективно, рекомендуем выбрать модель с режимом чередующегося вращения. Такой прибор выжмет для вас больше сока. А в среднем, мощность соковыжималок для цитрусовых невелика, в пределах 20-80 Вт, и ее достаточно, чтобы насладиться свежим витаминным напитком в течение 10 минут после приготовления.

Чтобы убедиться в том, что вы приобрели универсальную машину, откройте инструкцию и прочитайте, какие овощи и фрукты есть в списке. Из чего может ваша будущая соковыжималка приготовить сок? Так как перед работой с универсальной соковыжималкой мы измельчаем фрукты и овощи, значит и мякоти будет больше. Поэтому обращаем свое внимание на важное место в таких приборах — систему очистки. Как раз в этом месте вам придется делать сложный выбор.

Если вы хотите иметь 95% готового напитка, то нужно приобретать соковыжималку с цилиндрической формой сепаратора. Одно есть очень большой минус: в таких приборах система очистки сложно организована, и соковыжималку придется чистить после приготовления всего 3-4 стаканов сока.

В конусных сепараторах система очистки организована гораздо лучше. Однако коэффициент полезного действия составит всего 60-70 %, но для ее очистки не нужно останавливать соковыжималку. Ну как, сложный выбор предстоит?

Мощность и скорость вращения соковыжималки

Что касается мощности соковыжималок, то она будет варьироваться от 200 до 800 Вт. Для того, чтобы можно было выжимать сок из разной твердости и плотности овощей и фруктов, в соковыжималке должен быть регулятор вращения. Нужно будет обратить внимание в инструкции на оптимальную скорость вращения 8000-10000 оборотов в минуту, а также следует учесть, что при недостаточной скорости выход сока будет меньше, а при большой скорости в соке будет много мякоти.

Корпус соковыжималки

Корпус соковыжималки может быть изготовлен из пластика и нержавейки. Предпочтительнее выбрать специальную нержавеющую сталь и не бояться, что при окислении металл почернеет, а сок приобретет металлический привкус. На самом деле, такие соковыжималки гораздо долговечнее и не вызывают химических реакций. Обратите внимание на сетку центрифуги, которая изготовлена из нержавейки: чем чаще расположены в ней отверстия, тем выше качество отжима, и тем меньше в соке будет оставаться мякоти.

Комплектация соковыжималки

Поинтересуйтесь наличием всевозможных толкателей, терки, дополнительных насадок, щеточек для чистки, емкостями для готового сока. Если у соковыжималки удобный контейнер для подачи плодов, значит придется меньше резать и можно отвлечься во время отжимания сока другими делами.

Отечественные соковыжималки

Как бы нам не нравились соковыжималки известных европейских брендов, для одной категории любителей свежего сока они ни за что не подойдут. Это садоводы и любители соков из косточковых плодов.

Только отечественные соковыжималки могут удовлетворить их потребности: 50 литров сока под силу таким приборам, как «Садовинка» или «Журавинка». Компании Philipps, Braun и Tefal не догадываются о наших привычках и потребностях, хотя нет спору, что их соковыжималки не дребезжат, не ездят по столу и радуют красивым дизайном. Но тем, у кого яблони в саду плодоносят и приносят обильный урожай, без отечественной соковыжималки не обойтись. Зато какой вкусный яблочный сок получается!

Куда деть косточки?

А смородину, крыжовник и вишню лучше будет отжать в шнековой соковыжималке: ни одна центробежная машина с косточками не справится. Специальная втулка насухо отожмет ягоды, а косточки выбросит. Это своего рода мясорубка, из которой спереди льется сок, а сзади отбрасываются кожурки и косточки. Найти такую соковыжималку сегодня проблематично. Но кто ищет, тот всегда найдет.

Надеюсь, что вы теперь знаете, как правильно выбрать соковыжималку, и на какие детали нужно обратить внимание. Если вы все-таки задумались о том, какая вам нужна соковыжималка, имейте ввиду, что отечественные приборы не годятся для приготовления небольшого количества свежевыжатого сока.

Для того, чтобы вы были подготовлены к приобретению соковыжималки на 100%, запишите несколько вкусных рецептов для приготовления коктейлей.

Ваш тонус поднимут 6 морковок, половинка свеклы и 3 пучка петрушки.

При простуде приготовьте сок из 5 морковок, яблока и кусочка имбиря.

Улучшить цвет лица помогут 6 морковок и половинка зеленого перца.

Иммунитет можно повысить с помощью половинки помидора, четвертинки капусты и двух пучков сельдерея.

Вот такие вкусные и аппетитные рецепты сделают вашу жизнь ярче, насыщеннее и жизнерадостнее.

Свежие овощные и фруктовые соки обеспечивают нас витаминами, ферментами, микроэлементами. Для приготовления фреша в домашних условиях необходимо устройство отжима сока. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Какая конструкция лучше, долговечнее? Какие модели аппаратов наиболее универсальны?

Виды соковыжималок

Электричество или механические усилия

Двигатель соковыжималки может использовать электрический ток или механические усилия человека. Каждый из указанных способов имеет свои достоинства и недостатки. Электрическая соковыжималка позволяет быстро получить стакан сока из любых твёрдых овощей. Но для её работы необходимо наличие электричества.

Механическая соковыжималка может производить сок без электроснабжения, но требует значительных мускульных усилий. Механические отжимающие устройства приобретают, если на даче нет электричества, или если сок будет готовиться в походных условиях.

Универсальная или цитрусовая

Бытовое приспособление для отжима сока может быть узкого предназначения (например, для цитрусов) или более широкого и универсального (для большинства фруктов и овощей). Универсальные машины – крупнее, тяжелее и дороже. Цитрусовые – имеют простую конструкцию, но ограничены в выборе фруктов: только сочная мякоть апельсина или лимона.

Универсальные соковыжималки можно разделить на две группы по способу измельчения фруктов и овощей: центробежные и шнековые. Чем отличаются эти конструкции? И какую выжималку выбрать – шнековую или центробежную?

Центробежная соковыжималка для овощей и заготовок

Центробежная соковыжималка для дома – это традиционная машина для отжима сока. Фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие. Их опускают и придавливают толкателем. Сырьё попадает на вращающиеся ножи (круглую тёрку) и измельчается в кашицу. При этом из-за высокой скорости вращения овощи и фрукты нагреваются и частично окисляются с образованием пены. Получаемый сок в стакане делится на слои (светлые и тёмные, насыщенные и ненасыщенные).

Температура нагрева сока приводит к сокращению количества живых витаминов. Такой отжим считается агрессивным с точки зрения современных усовершенствованных технологий.

Расстояние между толкателем и тёркой составляет несколько миллиметров. Это необходимо для свободного вращения тёрки с ячейками. Недостаток такой конструкции – нельзя перерабатывать травы, давить сок из крапивы, одуванчика, пырея. Чтобы выбрать соковыжималку для зелёных коктейлей, необходимо обратиться к другим моделям.

Сепаратор для отжима сока может иметь две геометрические формы: конус и широкий цилиндр. Цилиндрический сепаратор – это круг с бортами. При вращении под действием центробежной силы фруктово-овощная масса прижимается к бортам, в которых предусмотрено множество небольших отверстий. Сок протекает через отверстия, а жмых остаётся в сепараторе. Так происходит отделение сока из овощной или фруктовой массы.

В цилиндрическом сепараторе жмых скапливается и, хотя для его сброса предусматриваются специальный механизм, часто приходится удалять жмых вручную: останавливать соковыжималку, снимать крышку и доставать выжатую массу.

Сепаратор-конус отличается автоматическим сбросом жмыха. При вращении выжатые остатки постепенно поднимаются к краям конуса-фильтра, высыпаются из него в специальный резервуар. Так автоматически удаляются отходы.

Процесс работы центрифужной соковыжималки сопровождается шумом и вибрацией. Центробежная конструкция позволяет длительно отжимать сырьё. Она незаменима для переработки богатого урожая. Это лучшая соковыжималка для заготовки сока на зиму.

При ежедневном пользовании центрифужной конструкцией лучше других получаются соки из твёрдых фруктов и овощей: это отличная соковыжималка для моркови, тыквы, яблок, свеклы.

Шнековая соковыжималка и её особенности

Шнековая соковыжималка измельчает сырьё по другому принципу – продавливание и прессование. Это новые конструкции бережного отжима, в которых фрукты или овощи сдавливаются и измельчаются вращающимся шнеком (аналогично измельчению мяса в мясорубке) без нагрева и окисления. В некоторых конструкциях используется два последовательных шнека для измельчения сырья. Полученный жмых проталкивается в сепаратор, где отжимается через сито.

Для ежедневного приготовления стаканчика утреннего сока лучше выбрать именно шнековую конструкцию. Перечислим её преимущества:

• Вращение шнека не создаёт шума, потребляет меньше электричества и отжимает больше сока.
• Вращение шнека осуществляется с небольшой скоростью, что позволяет получить сок без разогрева и окисления, в котором на 20-30% больше витаминов, и ферментов (чем в соке из центробежной машины).
• Шнековая соковыжималка способна переработать травяное сырьё (ростки пшеницы, листья петрушки, сельдерея, другой огородной зелени). В результате отжима сока из листьев и стеблей растений получается травяной коктейль – неоценимый поставщик хлорофилла и средство профилактики анемии.
• Только шнековые конструкции позволяют отжать орех и получить ореховое молочко – незаменимое по питательности белковое сырьё.
• Шнековые конструкции гораздо легче мыть, в них нет центробежного сепаратора и ячеистой тёрки, которые необходимо очищать специальной щёткой во избежание порезов пальцев.

Шнековая конструкция – лучшая соковыжималка для приготовления фрешей из любого сырья: твёрдые и мягкие фрукты, косточковые плоды, ягоды, овощи, зелень, орехи.

Соковыжималка для цитрусовых

Третья модель конструкции представляет вращающийся ребристый конус, на который надевают разрезанный наполовину апельсин, лимон и придавливают его рукой или прижимным механизмом. Сочная мякоть отделяется от кожуры и попадает на сеточку фильтра.

Такая конструкция используется исключительно для отжима сочных цитрусов. Высота и диаметр конуса зависит от вида фрукта (апельсин, лимон, грейпфрут), поэтому для качественного отжима необходимы несколько сменных насадок в комплекте.

Кроме того, если у отжимной машины предусмотрен прижимной механизм, она безопаснее в пользовании. Хорошо, если предусмотрен реверс вращения конуса (в обратную сторону). Это позволяет получить дополнительное количество сока с каждого фрукта.

Какие характеристики отжимающих устройств необходимо знать при покупке?

Скорость вращения соковыжималки

Вращения шнека или тёрки на разных скоростях позволяет получать различные по прозрачности соки. Жидкость отделяется из массы благодаря центробежной силе. При быстром вращении центробежная сила больше, сквозь отверстия центрифуги проходит часть мякоти, сок получается более густым. На низких скоростях вращения тёрки получают более прозрачные соки, потому что мякоть не попадает в выходную ёмкость.

Кроме того, на выбор скорости влияет мягкость самого фрукта или овоща. Соковыжималка для яблок, свеклы, моркови работает на более высоких скоростях. Мягкие фрукты (персик, сливу) перерабатывают при замедленном вращении.

Количество скоростей в большинстве моделей не превышает две. Старые конструкции имеют одну скорость вращения.

Как выбрать универсальную соковыжималку: параметры сравнения

Что нужно учитывать и на что обращать внимание при выборе соковыжималки:

1. Материал корпуса. Металлический корпус значительно долговечнее пластмассового. Поэтому если вы заинтересованы в надёжном приобретении, выбирайте соковыжималку с металлическим корпусом и внутренними деталями. Практика подтверждает, что в процессе эксплуатации ломаются именно пластмассовые детали.
2. Материал фильтра . Центробежные сепараторы работают с повышенными нагрузками. Они вращаются и выдерживюет давление овощной и фруктовой массы. Поэтому в таких моделях сепаратор должен быть металлическим и нержавеющим (из нержавеющей стали). В шнековых конструкциях нагрузки меньше, поэтому встречаются пластмассовые детали фильтров. Но металлические элементы долговечнее. Почти всегда пластмассовым делают фильтр для отжима цитрусовых.
3. Размер загрузочного отверстия. Чем шире желоб, тем проще и быстрее приготовить сок. Средний размер яблока составляет 70 мм в диаметре. Если отверстие меньше, необходимо предварительно измельчать фрукты. Кроме того, важна длина загрузочного желоба. Если его протяжённость больше, чем длина ваших пальцев, это предохранит случайную травму при попытке протолкнуть фрукт пальцами к шнеку или вращающейся тёрке.
4. Размер стакана для сока . Определяется количеством семьи. В приготовлении сока для одного-двух людей достаточный объём стакана составляет 300-400 мг. Для большего количества членов семьи необходим приёмный резервуар не меньше 1 л.
5. Возможность автоматической очистки . Предусматривается конструкцией. В цилиндрических соковыжималках может быть предусмотрен рычаг для сброса жмыха. В шнековых механизмах жмых удаляется автоматически (медленно продвигается по каналу для удаления отходов). Необходимо обеспечить наличие ёмкости на выходе из канала (миска, кастрюля, широкая чаша). Вручную очищают соковыжималку с конусом для цитрусов.
6. Наличие щёточек для чистки. Это приспособление помогает ухаживать за цилиндрической тёркой соковыжималки, очищать её острые ячейки от овощей, фруктов, кожуры, плодовых семечек.
7. Дополнительные усовершенствования . Технология капля-стоп, прорезиненные ножки или магнитные предохранители от неправильной сборки. Капля-стоп – это зажим, который перекрывает канал для выхода сока. После того, как сок сделан и собран в стакан, последние капли не попадут на стол или скатерть. Прорезиненные ножки помогают прибору удержаться на месте, что особенно актуально для центробежного отжима. Предохранители не дают устройству включиться, если оно собрано неправильно. А носик у приёмного резервуара позволит удобно налить сок в стакан.
8. Производитель. Один из самых важных факторов в выборе электрических приборов. Долговечность вашей соковыжималки определяется качеством её изготовления. Наиболее хорошие отзывы – у дорогих брендовых моделей (Бош, Браун, Кенвуд). Сроки эксплуатации подтверждаются гарантийным ремонтом. Хорошо, если производитель оговаривает полтора-два года беспроблемной эксплуатации. Это говорит о том, что выпускаемый товар – высокого качества.

Обзор лучших моделей

Популярностью и заслуженно хорошими отзывами пользуются соковыжималки фирм Bosch, Braun, Zelmer, Kenwood, Moulinex. Меньше цена у отжимных машин Redmond, SCARLETT, SATURN, Polaris, Philips, Panasonic. Приведём описания некоторых моделей.

Первые в ряду соковыжималок – отжимные машины Bosch . Производитель выпускает различные модели. Фильтр и корпус универсальных устройств выполняются из нержавеющей стали. Предусмотрен носик DripStop (КапляСтоп), высокое качество и надёжность эксплуатации. Перечисленные характеристики принадлежат как дорогим моделям (BOSCH MES 4010), так и более доступным (BOSCH MES 3000).

Следующая достойная марка сокоотжимающих устройств – Мулинекс . Также металлический корпус и широкая горловина, большой стакан для автоматического сброса мякоти, отличное качество и элегантный дизайн у всего модельного ряда. Самые дорогие представители (например, Moulinex JU650 или Moulinex ZU 5008) стоят дешевле аналогичных моделей Бош. Пластиковые модели дешевле металлических корпусов почти в два раза.

Ценовая политика Зелмер сравнима с торговым производителем Мулинекс. Рекордсмен отличных отзывов – центрифужный аппарат ZELMER JE1000 symbio с двумя скоростями, и у ZELMER 377 SL с одной скоростью. Цена последней модели не превышает 60 долларов.

Модельный ряд Кенвуд также предлагает соковыжималки универсального типа с переключением скоростей, автоматической очисткой, защитными механизмами и металлическим корпусом. Одна из самых мощных моделей – KENWOOD JE 880 (2000 Вт).

От программы “Жить здорово!”:

От программы “Все буде добре”:

Разнообразие соковыжималок осложняет выбор покупателя. Приобретайте качественные устройства с гарантированным сроком эксплуатации.

Вконтакте

Свежие соки из фруктов и овощей насыщают организм витаминами и микроэлементами, укрепляя иммунитет и сохраняя молодость. Напитки бодрости рекомендуют делать самостоятельно, непосредственно перед употреблением. Для этого необходимо иметь соковыжималку. Производители предлагают огромный выбор различных механических и электрических моделей. Как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она стала настоящей помощницей?

Производители выпускают ручные и электрические модели. Первые используют физические усилия человека. Приобретают данные модели, если на даче нет электричества, для походных условий, для выработки незначительного количества сока. Электрические соковыжималки оснащены двигателем и работают от электросети. Бытовые приборы разделяются по назначению. Соковыжималки для специальных фруктов и овощей могут работать только с сочными плодами и имеют узкую направленность. Универсальные модели более массивны и дороже, но могут справиться с разнообразными плодами.

Существует несколько видов моделей:

• Узкоспециализированные, цитрусовые;
• Прессовые;
• Центробежные;
• Шнековые.

Каждая модель имеет свои слабые и сильные стороны. Чтобы правильно определиться с выбором, необходимо четко понимать, какие виды плодов будут перерабатываться. Для любителей ежедневно принимать сок из цитрусовых, подойдут специальные узкоспециализированные модели.

Прессовые модели выдавливают густую массу с мякотью и предназначены для небольшого количества порций.

Универсальным вариантом станет центробежная машина. Она сможет справиться с различными видами плодов. Однако, большие габариты могут подойти не всем семьям. Шнековая модель сможет нагнать сок и пюре, а также справиться с орехами и измельчать специи.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома на каждый день

Устройства для отделения сока можно разделить на 2 группы: для использования в домашних условиях и профессиональной деятельности. Домашние бытовые приборы оснащены необходимыми механизмами, способны приготовить несколько порций живительного напитка, и сделать необходимые заготовки на зиму. Профессиональные соковыжималки устанавливают в помещениях общепита. Производители стараются наделить модели оригинальным дизайном, чтобы вписать в интерьер заведения. Соковыжималку для дома выбирают, исходя из потребностей семьи, мощности устройства, его механизмов и принципа действия.

Модели можно разделить по следующим принципам:

• Для цитрусовых сортов;
• Для твердых плодов;
• Для ягод с наличием косточек.

Цитрусовые аппараты имеют наиболее простое устройство и самую дешевую цену. Выпускают механические и электро-модели. Простая соковыжималка состоит из чаши и конусной насадки. Для получения сока, необходимо цитрус разрезать на 2 доли, надеть на конус и несколько раз и небольшим усилием прокрутить в разные стороны. Сок с мякотью стечет в емкость чаши. Применяют данный прибор для ежедневного приема небольшого количества сока.

Цитрусовые приборы хороши для ежедневного использования. Они не занимают много места, просты в эксплуатации и имеют не большую мощность.

Электрический вариант – аналог ручного, оснащен специальным моторчиком, который сам прокручивает конус. Бывают аппараты, снабженные прижимным механизмом для ускорения процесса. Электрическая модель способна за короткое количество времени нагнать сок на несколько порций. Если необходимо сделать сок из твердых плодов или заготовку на зиму, такая модель потребителей не устроит.

Модели для большой семьи и заготовок на зиму: какую соковыжималку выбрать

Для твердых плодов и сочных фруктов можно найти центробежную модель, наиболее распространенную среди покупателей. Аппарат дробит плоды на мелкие кусочки, перетирает в кашицу специальной теркой, затем с помощью центробежной силы мякоть вжимается в стенки сита, и сок стекает в специальную емкость. Оставшийся жмых отправляется в другую емкость.

Преимущества аппарата:

• Выжимает сок практически из всех плодов, за исключением фруктов с косточками;
• Небольшие овощи в люк можно вставлять целиком;
• Высокая скорость отжима, мощная машина за несколько минут приготовит сок для большой семьи;
• Качество напитка более однородное и светлое;
• Удобна в эксплуатации;
• Огромный выбор аппаратов для потребителей разного достатка.

Однако, при переработке выходит большое количество отходов, и происходит окисление продуктов. Длительное использование приводит к нагреву двигателя, поэтому прибор периодически выключают и прочищают.

Аппарат требует достаточного места и шумит при работе.

Центробежная соковыжималка нужна для многодетных семей, для ежедневного принятия напитка. Незаменимой она окажется для большого рабочего коллектива. Пользоваться машинкой можно для небольшой заготовки на зиму.

Рейтинг лучших соковыжималок для твердых овощей и фруктов

Универсальной моделью является шнековая соковыжималка. Она подойдет для всех видов фруктов, овощей и ягод. Способна выжимать сок из ягод с косточками, зелени, орехов. Принцип работы похож на мясорубку. Вращающееся устройство проталкивает плоды к ситу, максимально выжимая мякоть и сок, и пропуская в переднюю часть корпуса. Косточки и жмых остаются в задней его части. Аппарат работает на малых оборотах, поэтому процесс приготовления напитка более длительный, чем при центробежном варианте.

Преимущества аппарата:

• Минимальное количество отходов, при высокой отдаче сока;
• Возможность выжимать сок из плодов с косточками;
• Холодный отжим позволяет сохранить все ценные витамины и микроэлементы;
• Продолжительное время работы, не требующее перерыва.

Определившись, какую модель лучше выбрать для дома, необходимо обратить внимание на мощность прибора, материалы конструкции, наличие дополнительных функций. Автоматические давилки обладают невысокой мощностью, которой хватает на выделения жидкости. Маленькая соковыжималка должна иметь дополнительные насадки для получения более густого или жидкого сока.

Желательно наличие прижимного механизма и режима чередующего вращения, который поможет выжать весь сок из фрукта.

Для центробежной модели важным показателем является мощность и количество оборотов. Выбор лучше остановить на приборах от 500 до 700 Вт с оптимальным количеством оборотов в минуту от 8000 до 10000. Для шнековых моделей допустима мощность в 200 Вт.

Рейтинг соковыжималок не сложен для выбора. Центробежный аппарат производителя Philips, получил хорошие характеристики от покупателей. Высокая мощность в 900 Вт позволяет перерабатывать фрукты и овощи различной сочности. Самая хорошая из центробежных вариантов, по мнению покупателей, является соковыжималка фирмы Polaris, легкая в эксплуатации и компактных размеров порадовала потребителей относительной бесшумностью и эффективностью работы.

Правила: как пользоваться соковыжималкой

Грамотная эксплуатация соковыжималки гарантирует не только полезный напиток, но и длительный срок работы прибора. Перед включением, необходимо ознакомиться с инструкцией. Все фрукты и овощи должны быть тщательно вымыты. Для центробежных моделей рекомендуется вырезать семена, и удалить бобки.

Правила эксплуатации:

• Перед включением, необходимо проверить правильность сборки, руководствуясь инструкцией;
• Проверить целостность кабеля;
• Далее аппарат включается к электросети;
• В процессе отжима, следует не превышать максимальное время работы;
• В загрузочный люк укладывать небольшое количество плодов и проталкивать специальной ступкой;
• При работе периодически очищать контейнера от жмыха.

По окончанию работ необходимо разобрать аппарат и тщательно его помыть. Пластмассовые части легко промываются холодной водой. Покупая универсальную соковыжималку, можно обеспечить семью ежедневным употреблением свежего напитка.

Как выбрать соковыжималку (видео)

Испробовав понравившуюся модель, посоветуйте своим родственникам и друзьям. Умная помощница сделает заготовку сока на долгую зиму, наполнит организм витаминами, и поднимет бодрость и настроение.

Стакан свежевыжатого апельсинового сока и хрустящие круассаны на завтрак… Заманчиво, не правда ли? Устали удивляться количеству незнакомых слов в составе современных соков? Побалуйте себя натуральным напитком, выжатым на ваших глазах и сохранившим все витамины - купите себе соковыжималку.

Единственная проблема - это выбор среди множества моделей, которые, как кажется на первый взгляд, отличаются только ценой. Однако, всё не так просто. Мы расскажем вам, как выбрать качественную соковыжималку, не потратив при этом половину семейного бюджета.

Главные критерии выбора

Чтобы новая соковыжималка не пылилась на антресоли, нужно выбирать ее согласно вашим собственным потребностям, а не польстившись на яркий цвет или запредельно низкую цену. Итак, рассмотрим основные критерии, которые помогут нам сузить ассортимент до нескольких максимально подходящих вам моделей.

Какие соки вы будете готовить?

Если вы - ярый фанат апельсинового или грейпфрутового сока, не признающий никаких других напитков, то вам стоит обратить внимание на соковыжималки для цитрусовых. При выборе такой модели обязательно обратите внимание на:

• Мощность устройства: чем выше показатель, тем быстрее будет производиться отжим.

• Объем емкости для сока: он варьируется от 0,5 до 1,5 л. Чем меньше в вашей семье человек, тем меньший объем вам потребуется. Не жадничайте: свежевыжатый сок сохраняет витамины только в течение 15 минут, поэтому его не заготавливают впрок.

Если вы хотите попробовать всю гамму вкусов свежевыжатых напитков, то лучше приобрести универсальную соковыжималку. Бесспорно, такие модели будут стоить дороже, чем их аналоги для цитрусовых, но при этом они смогут выжать сок даже из молодой моркови. Если вы решите покупать именно универсальное устройство, то уточните информацию о:

• Наличии функции отвода мякоти из сепаратора. Если ее нет, то вам придется делать это вручную.

• Форме сепаратора. Существует их две: коническая и цилиндрическая. Лучше брать соковыжималку с цилиндрическим сепаратором, так как он дает больше сока примерно на 30%.

Как часто вы будете готовить соки?

Если вы покупаете соковыжималку, чтобы наслаждаться стаканчиком вкусного напитка каждое утро или обед, то не стоит тратить деньги на супермощный аппарат - вам вполне подойдет универсальное устройство мощностью 250-300 Вт.

Если у вас есть огород, и с лета до осени ваша соковыжималка будет работать на полную катушку практически не выключаясь, то выгоднее будет потратиться на модель помощнее - около 500 Вт. Она и прослужит дольше, и работать будет намного быстрее.

Есть ли на вашей кухне достаточно места для еще одного прибора?

Компактность кухонной техники - далеко не последняя характеристика. Современное засилье высокотехнологичных гаджетов для домохозяек и кулинаров порой превращает кухню в непроходимые дебри. Если ваша кухня и так заставлена бытовой утварью разного калибра, то вам лучше приобрести более компактную модель без встроенной ёмкости для сока.

Если же места на вашей кухне еще хватает для танцев под музыку во время приготовления любимых блюд, то там точно будет достаточно места и для соковыжималки большего размера, пользоваться которой будет, кстати, в разы удобнее.

Дополнительный функционал

Фото: www.exler.ru

Конечно, производители соковыжималок не стоят в стороне от технологического прогресса, поэтому даже самые недорогие модели порой имеют такой набор функций, которому смог бы позавидовать советский промышленный компьютер. Какие из них будут вам полезны, а какие - не очень, решать вам. Наше дело - вам о них поведать.

• Разнообразные насадки, входящие в комплект, позволяют отжимать сок как из крупных фруктов и овощей, так и из мелких; также насадки могут влиять на количество и консистенцию готового сока. Если вы любите разнообразие, то лучше выбрать модель с большим количеством дополнительных насадок.

• Рычаг для фиксации плода полностью автоматизирует процесс отжима - вам даже не придется прилагать никаких дополнительных усилий.

• Реверс - функция обратного вращения насадки, которая служит для более эффективного отжима и получения однородной консистенции сока. Если вы привыкли выжимать все до последней капли, то без реверса вам не обойтись.

• Система регулирования количества мякоти в соке поможет вам приготовить сок такой консистенции и густоты, как вы любите. Без такой системы получить полупрозрачный сок у вас точно не получится.

• Прямая подача жидкости в стакан понравится тем, кто не любит мыть посуду. Кроме того, вас уже не испугает трещина на стандартной емкости, которую будет сложно заменить в таком случае.

• Входящая в комплект ёмкость для сока с миллиметровыми делениями будет полезна любителям смешивать коктейли по оригинальным рецептам.

Популярные производители соковыжималок

Чтобы не попасть впросак, выбрав неизвестно где собранную модель, лучше довериться проверенным маркам. Соковыжималки каких производителей пользуются сейчас спросом на российском рынке? Самых разных - в зависимости от ценового сегмента.

Соковыжималки от 8 тысяч рублей

Дорогие устройства таких брендов как Cuchen , Omega и Coway изготавливаются из стали наивысшего качества и зовутся шнековыми. Именно такие модели производят самый вкусный сок однородной консистенции без пенки. Они обладают полезными в быту функциями: системой самоочистки, бесшумным режимом, а также автоматическим отключением.

Соковыжималки от 4 до 8 тысяч рублей

Самыми популярными брендами в среднем ценовом сегменте являются Krups , Panasonic и Bosch . Модели данных фирм отличаются стильным дизайном, высококачественными прочными материалами и большим количеством всевозможных функций и насадок. Например, модель Panasonic MJ-DJ31 мощностью 800 Вт способна выжимать сок даже из целых фруктов.

Соковыжималки до 4000 рублей

Если вы хотите сэкономить, но при этом не потерять в качестве купленного изделия, то вам стоит обратить внимание на следующих производителей: Scarlett , Maxwell , SUPRA и Kenwood . Несмотря на невысокую стоимость, они обладают всеми необходимыми функциями (режимом регулировки уровня мякоти, реверсом и прочими режимами). Единственный недостаток таких моделей - средняя мощность и пластиковый корпус. С другой стороны, если вы не планируете слишком часто использовать ее для отжима твердых овощей, то и недорогая соковыжималка сослужит вам хорошую службу.

Распространённые ошибки покупателей

Фото: top10r.ru

Мы хотим предостеречь вас от неудачного выбора, раскрыв вам три самых главных ошибки, которые совершают покупатели, не уделив достаточно времени на вдумчивый выбор соковыжималки. Если вы не хотите потом носиться по сервисным центрам с новенькой сломанной соковыжималкой под мышкой, потратьте пару минут, чтобы ознакомиться с ошибками своих неосторожных предшественников.

• Покупка соковыжималки с узким горлышком обречет вас на вечное шинкование даже небольших фруктов и овощей. Кстати, узкое горлышко - это еще и признак небольшой мощности: производитель преднамеренно ставит такую деталь, если устройство не в силах справиться с крупными кусками. Оно вам надо?
• Покупатели не читают инструкцию. На сегодняшнем рынке есть такие модели, которые просто не могут работать непрерывно более 5-10 минут. Рекомендуемый режим работы указан в технических характеристиках изделия (например, 10 через 10 - 10 минут работы и 10 минут остывания). Если вы хотите делать заготовки, то покупайте соковыжималку, которая будет работать дольше.
• Покупка соковыжималки с крышкой и емкостью из тонкой пластмассы. При выборе изделия в магазине пощупайте все пластиковые элементы. Если они покажутся вам слишком хрупкими, то мы советуем вам поискать более надежную модель либо с пластмассой потолще, либо вообще без пластиковых деталей. Дело в том, что при работе соковыжималки могут довольно сильно вибрировать, и далеко не каждая пластиковая крышка способна выдерживать подобный режим работы без появления трещин.

Итак, вы теперь более подкованы в вопросах выбора качественной соковыжималки. Чтобы стать настоящим специалистом, перед походом в магазин советуем вам выбрать три самых подходящих вам модели и почитать о них отзывы в интернете. Поверьте, лучше заранее отмести все рискованные варианты, чтобы потом не кусать локти из-за выброшенных на ветер денег.